Top những loại trái cây để được lâu?

Cách tốt nhất để bảo quản trái cây và rau quả tùy thuộc vào loại và độ chín của chúng khi mua. Một số loại trái cây và rau quả tươi cần được làm lạnh ngay lập tức, trong khi những loại khác cần được giữ ở nhiệt độ phòng. Nếu biết cách bảo quản riêng từng loại sẽ để được lâu hơn và ngon hơn. Cùng Khánh Vy Home tìm hiểu ngay những loại trái cây để được lâu nhé!

Top những loại trái cây để được lâu bạn không nên bỏ qua

Top những loại trái cây để được lâu? Cách bảo quản an toàn

1. Táo và lê

• Nếu chúng ta không ăn táo ngay sau khi gọt vỏ và bổ, chúng thường bị sẫm màu vì khi chúng ta gọt vitamin từ cùi táo sẽ phản ứng hóa học với kim loại của lưỡi dao và khiến miếng táo bị sẫm màu.
• Để giữ táo, lê tươi lâu, bạn có thể tham khảo những cách sau: Cho trái cây đã gọt vỏ vào tô lớn. Pha 1 thìa nước cốt chanh với 1 ly nước ấm theo tỉ lệ 1:1. Bạn có thể nhân tỷ lệ này với lượng trái cây đã cắt, đảm bảo có đủ hỗn hợp nước cốt chanh để bao phủ lượng trái cây bạn muốn bảo quản. Đổ hỗn hợp nước cốt chanh vào bát trái cây. Ngâm khoảng 5 phút.
• Cuối cùng, loại bỏ trái cây và để khô. Điều này giữ cho màu sắc tươi của trái cây trong nhiều giờ.

2. Cam

Muốn cam tươi lâu, bạn nên chọn những quả có cuống, hình thức đẹp, không bị sâu bệnh và chín tự nhiên. Để bảo quản, dùng dao sắc hoặc kéo cắt cuống quả 1/4 inch, lấy một quả chanh nhúng vào vết cắt. Phương pháp này có tác dụng khử trùng, chống thối rữa.

Cách cuống cam để bảo quản lâu hơn

3. Nhãn

Nhãn muốn trụ nên phải bẻ cành. Không chỉ nhãn mà nhiều loại trái cây khác như vải, chôm chôm, các bà nội trợ thường mua trái ăn liền vì nhìn đẹp mắt, tươi ngon. Tuy nhiên, thực tế mua trái cây ăn liền sẽ dẫn đến việc bạn mua 1kg chỉ được 6 lạng trái và mất 3-4 lạng cành. Nếu mua để ăn trong nhà thì không nên mua cả cành, trừ khi mua với giá để thắp hương, biếu, tặng..

4.  Dưa hấu

• Khâu chọn dưa rất quan trọng để dưa được tươi lâu ngay từ đầu. Bạn cần chọn những quả dưa vừa chín tới, vỏ còn cứng và loại bỏ phần cuống bằng nút.
• Nếu mua nhiều thì cho từng quả vào túi ni lông buộc chặt. Sau đó đặt tất cả dưa vào nơi râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Luôn giữ dưa ở trạng thái nhiệt độ thấp và thiếu oxy.
• Ngoài ra, nếu bạn chỉ muốn giữ dưa hấu trong thời gian ngắn hơn, khoảng một tuần, bạn cũng có thể để dưa hấu trên bàn. Một ngày trước khi muốn ăn dưa, bạn cần cho vào tủ lạnh. Tránh để dưa hấu gần các loại trái cây khác vì dưa hấu l loại trái cây dễ bị hư hỏng do khí ethylene và khí tự nhiên từ trái cây bay ra.

5. Chuối tiêu

Để giữ chuối tươi lâu hơn trong điều kiện bình thường, bạn hãy mua những quả chuối còn tươi hoặc vừa chín tới (khi cuống còn xanh), vỏ chuối không bị trầy xước hay dập nát. Những loại chuối này có thể bảo quản được khoảng 1 tuần nếu bạn thực hiện đúng các bước sau:

• Treo chuối lên giá, móc hoặc đặt vào bát, đĩa trái cây ở nơi thông thoáng.
• Bảo vệ giá chuối, móc hoặc bát, đĩa, khay khỏi ánh nắng mặt trời và hơi nóng.

Cách bảo quản Chuối bằng cách treo lên giá

6. Nho tươi

• Để nho tươi lâu, các bà nội trợ khi mua cần chú ý đến màu sắc của chúng. Đặc biệt đối với nho xanh, vỏ nho phải có màu xanh tươi, lớp phấn bên ngoài, không bị dập nát, khó tách khỏi cuống và không có mùi chua. Tương tự, nho đỏ vẫn giữ được màu nâu phấn, không bị thối, sờ vào thấy cứng.
• Để bảo quản, quý khách lưu ý chưa ăn ngay không nên rửa. Rửa nho sẽ loại bỏ lớp phấn bảo vệ bên ngoài, đẩy nhanh quá trình chín. Cho nho vào túi ni lông buộc kín và bảo quản ở nhiệt độ -1 đến 0 độ C.Đặc biệt chú ý đến mặt sau của tủ vì vị trí này có nhiệt độ thấp và luồng không khí lớn.

Chọn nho có màu sắc tươi để bảo quản được lâu hơn

7. Dưa chuột

• Khi mua dưa chuột tươi nên chọn những quả có màu xanh nhạt, cứng và chắc. Quan sát kỹ xem có đốm, vết nứt hoặc vết nứt nào trên bề mặt quả dưa không. Không nên mua những quả quá già hoặc có màu vàng vì chúng thường chứa nhiều chất xơ không hòa tan và hạt cứng. Cũng nên tránh những quả có đầu bị teo lại vì đây là dấu hiệu dưa đã già và teo lại. Dưa hữu cơ trồng tại đậm đà hương vị và dinh dưỡng hơn.
• Rửa dưa thật sạch dưới vòi nước lạnh hoặc ngâm nước muối trước khi ăn để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu. Để bảo quản dưa, hãy lấy một cái bát lớn và thêm nước. Nhúng thân dưa đỏ khoảng 1/3 vào nước. Thay nước mỗi ngày một lần, dưa chuột sẽ tươi lâu để ăn.

Trên đây Khánh Vy Home tổng hợp các loại trái cây có thể để được lâu và cách bảo quản. Khi mua cần để ý kỹ hạn sử dụng của thực phẩm và tiêu thụ trong thời gian cho phép. Với những thông tin trên hi vọng có thể giúp bạn bảo quản hoa quả tươi ngon được lâu.

Tham khảo thêm bài viết liên quan:

• Dưa hấu để được bao lâu: Cách bảo quản dưa hấu tươi lâu
• Cách bảo quản rau trong tủ lạnh lâu mà vẫn tươi ngon
• Nước ép để được bao lâu? Mẹo bảo quản nước ép trái cây lâu