Cách rang lạc bằng lò vi sóng giòn tan thơm ngon

Lạc rang là món chắc chắn ai cũng đã thử qua. Vậy bạn đã biết cách rang lạc bằng lò vi sóng chưa? Hãy cùng Khánh Vy Home tìm hiểu mẹo rang lạc bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản trong bài viết dưới đây.

Cách rang lạc bằng lò vi sóng

Lạc (đậu phộng) là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe và thường được dùng trong các bữa ăn gia đình. Lạc có thể được sử dụng trong nhiều món ăn ngon, từ đơn giản đến cầu kỳ. Lạc rang là món ăn khoái khẩu của nhiều đấng mày râu trên bàn nhậu. Còn gì tuyệt hơn buổi tối tụ tập người bạn, ngồi uống vài ly bia, cắn hạt lạc rang, kể nhau nghe chuyện đời.

Cách làm món lạc rang rất đơn giản, bạn chỉ cần cho vào chảo đảo đều cho đến khi lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu nâu sẫm và nứt ra để lộ những hạt lạc chín thơm ngon. Tuy nhiên, nhiều người thường bật lửa quá to khi rang lạc cũng không tốt, nếu không đảo đều tay, lạc bị cháy và phải đổ cả chảo lạc đi. Nhưng ít ai biết rằng chỉ cần một chiếc lò vi sóng là có thể rang được một mẻ lạc giòn tan dễ dàng mà không làm cháy. Hãy cùng Khánh Vy Home tìm hiểu cách làm dưới đây.

Cách rang lạc bằng lò vi sóng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Lạc (đậu phộng)
• Đĩa sạch
• Lò vi sóng, giấy nến

Các bước rang lạc bằng lò vi sóng

Các bước thực hiện

• Bước 1: Chia đều lạc trong đĩa. Dùng giấy nến đậy đĩa lại, sau đó cho lạc vào lò vi sóng, vặn núm sang chế độ rã đông và quay trong 1 phút.
• Bước 2: Sau 1 phút, lò vi sóng quay đã xong. Bạn mở lò vi sóng, dùng đũa đảo đều đậu phộng, lấy miếng giấy nến đậy kín lại, quay thêm 1 phút nữa.
• Bước 3: Chu trình quay 1 phút hoàn tất, bạn lấy đĩa lạc rang ra khỏi lò vi sóng. Lúc này khi mở giấy sáp ra sẽ thấy vỏ đậu phộng có dính một ít dầu, đảo đều rồi lật lại. Xoay núm rã đông trong một phút nữa.
• Bước 4: Sau ba phút, đổ lạc rang vào một cái bát có lót giấy ăn (hoặc khăn ăn) và đậy kín. Sau vài phút, bạn sẽ có nhiều đậu phộng giòn.

Cách giữ lạc rang giòn lâu

Cách giữ lạc rang bằng lò vi sóng giòn lâu

• Lạc rang sau 12 giờ chế biến sẽ trở nên mềm và nhũn. Nếu lạc còn ấm thì cho chút rượu trắng vào trộn đều. Sau đó đợi cho đến khi lạc gần hết nóng thì cho tiếp muối ăn vào (muối nên rang khô) giúp đậu phộng giữ được độ giòn và hương vị trong vài ngày mà không bị hư.
• Ngoài ra, để lạc ráo nước trên giấy hoặc khăn ủ: Đây là cách làm nóng lạc đều hơn, và khăn (giấy) hút hết nước trong đậu phộng, giúp lạc rất giòn.

Những lưu ý khi lạc rang bằng lò vi sóng

• Tuy công thức trong hướng dẫn mất 1-2 phút, nhưng cũng tùy công suất cao hay thấp của mỗi lò vi sóng mà số phút rang lạc khác nhau. Bạn phải quan sát để điều chỉnh cho phù hợp.
• Lò vi sóng hoạt động bằng cách phát bức xạ theo đường thẳng nên lạc khó chín. Do đó, bạn cần đảo đậu phộng để chúng chín đều.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món lạc rang bằng lò vi sóng đơn giản.

Đậu phộng hay còn gọi là lạc chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của chúng ta như:

• Tốt cho tim mạch: Đậu phộng rất giàu magie, niacin, đồng, axit oleic và nhiều chất chống oxy hóa, các yếu tố cần thiết khác. Các nghiên cứu về sức khỏe đã khẳng định ăn nhiều đậu phộng và các loại hạt cây khác có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch.
• Phòng ngừa sỏi mật: nghiên cứu đã được thực hiện và kết luận rằng ăn nhiều đậu phộng giúp giảm nguy cơ sỏi mật ở cả nam và nữ. Giảm cholesterol xấu, nguyên nhân chính gây sỏi mật.

Với những giá trị dinh dưỡng nêu trên, đậu phộng là một trong những loại thực phẩm hấp dẫn bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình.

Những lưu ý khi rang lạc bằng lò vi sóng

Trên đây Khánh Vy Home đã mách bạn mẹo rang lạc bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản tại nhà. Chúc bạn thành công với món lạc rang!

Đến với Khánh Vy Home để sở hữu ngay những mẫu lò vi sóng hiện đại nhất bạn nhé.

Tham khảo thêm bài viết liên quan khác tại:

• Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu thơm béo hấp dẫn
• 101 món ngon chế biến từ lò vi sóng đơn giản đến bất ngờ
• Cách làm lạc rang muối ngon, giòn tan hấp dẫn