Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

Bánh chưng rán hấp dẫn bạn nhưng bạn lại không biết cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu? Vậy thì đừng quá lo lắng, trong bài viết này Khánh Vy Home sẽ giúp bạn cách thực hiện.

Rán bánh bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản

Nguyên liệu cho món bánh chưng rán

Trước khi thực hiện chiên bánh chưng bằng nồi chiên không dầu thì chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Nếu như không có nguyên liệu thì chắc chắn sẽ không thực hiện được:

• Bánh chưng
• Xì dầu, tương ớt
• Dưa hành muối

Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu cụ thể

Để hoàn thành món bánh chưng rán bằng nồi chiên không dầu chúng ta có thể áp dụng theo các bước cụ thể như sau:

Chuẩn bị bánh chưng

Bánh chưng thường được bán ở ven đường gần khu chợ, hoặc do chính tay mọi người tự làm. Cách làm cũng rất đơn giản nên bạn cũng có thể tự làm ngày tại nhà để đảm bảo an toàn. Khi chuẩn bị cho việc rán bánh thì cần chú ý theo khẩu phần ăn của từng thành viên trong gia đình.

Nếu bánh chưng được để trong ngăn đông đá của tủ lạnh thì cần rã đông trước khi cho vào rán. Ngay trên chiếc nồi chiên không dầu bạn cũng có thể rã đông được. Sau khi hoàn thành việc rã đông thì cần bóc hết lá bọc xung quanh bánh.

Cắt bánh chưng

Bạn không thể để nguyên bánh chưng và rán vì như vậy sẽ không thể chín đều, vì thế cần tiến hành cắt bánh chưng. Trước tiên hãy lấy dây lạt gói bánh và xé thành 6 dây nhỏ. Không nên để dày quá vì khi cắt bánh sẽ không được đẹp, còn khi mỏng quá thì sẽ dễ bị đứt.

Cho bánh lên một chiếc đĩa, xếp 6 dây lên thành 12 phần bằng nhau. Như vậy bánh sẽ không quá dày khi rán. Nhấn dây xuống sang mặt dưới của bánh từ từ và rút dây là bạn đã có được 12 miếng bánh nhỏ gọn.

Sau khi tháo các dây ra, cho một chiếc đĩa lên mặt trên và lật ngược chiếc bánh lại. Lấy hết phần lá ở bên dưới mặt bánh, khi kéo dây ra cũng nên lưu ý đến độ thẳng hàng của dây.  

Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

Nhiệm vụ đầu tiên đi rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu đó là làm nóng nồi. Mức nhiệt độ ban đầu phù hợp là 180 độ và chờ trong khoảng 5 phút. Khi đó nhiệt độ của nồi đã đi vào ổn định.

Cho một lớp giấy bạc đặt vào bên trong lòng của nồi chiên không dầu. Sau đó xếp bánh vào lần lượt, để nhiệt độ 180 độ và chờ trong thời gian khoảng 10 đến 15 phút lật mặt rán vàng tiếp mặt còn lại là đã có thể lấy ra thưởng thức.

Bạn cũng cần chú ý trong khi chiên là kiểm tra xem bánh đã đủ vàng giòn chưa. Nếu như đã đạt đến độ vàng thì cần lấy ra để bánh không bị cháy. Bên cạnh đó nếu như bạn cảm thấy bánh quá khô và muốn nó mềm hơn thì có thể cho một lớp dầu ăn lên trên bánh trước khi cho vào nồi rán.

Như vậy chỉ cần áp dụng những bước rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu phía trên bạn đã có một đĩa bánh vàng giòn và thơm ngon. Bạn có thể ăn kèm bánh chưng rán với xì dầu, tương ớt và dưa hành muối. Bên cạnh đó cũng có thể lựa chọn lạp xưởng, xúc xích chiên cũng đảm bảo vô cùng ngon.

Thành quả là những miếng bánh thơm giòn

Một vài điều cần chú ý khi rán bánh bằng nồi chiên không dầu

Để có được thành phẩm là miếng bánh chưng rán vàng giòn và hình dạng vừa đẹp bắt mắt để thể hiện tay nghề khi có khách đến nhà. Thì có một số lưu ý cũng rất quan trọng mà bạn cần quan tâm đến trong quá trình thực hiện như:

• Nếu lựa chọn cắt bánh chưng bằng dây lạt thì nên cắt dây từ trên xuống. Vì nếu kéo từ dưới lên thì sẽ làm cho miếng bánh bị biến dạng và nhân sẽ bị rơi ra khỏi bánh. Bên cạnh đó nếu như sử dụng dao thì cũng nên cắt theo một đường dứt khoát để bánh đẹp hơn.
• Việc lót giấy nến hoặc giấy bạc sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc vệ sinh sau khi rán xong bánh.
• Mặc dù chưa đến thời gian bánh chín nhưng thi thoảng bạn cũng nên mở nắp nồi ra xem bánh đã vàng giòn chưa. Nếu có miếng đã vàng còn lại vẫn chưa thì có thể lấy ra trước, như vậy sẽ hạn chế được tình trạng bánh bị cháy.

Bên cạnh chú ý đến quy trình rán bánh chưng thì việc lựa chọn nồi chiên không dầu cũng rất quan trọng. Vì nếu mua phải hàng kém chất lượng thì cũng không đảm bảo được độ an toàn cũng như sự chín đều của bánh chưng.

Lưu ý chọn nồi chiên không dầu để có thành phẩm chất lượng

Hiện nay, Khánh Vy Home cũng mang đến những sản phẩm nồi chiên không dầu chính hãng, luôn đảm bảo chất lượng cao. Đặc biệt giá cả cũng phải chăng so với giá niêm yết trên thị trường. Nếu có bất cứ thắc mắc nào về sản phẩm bạn cũng có thể liên hệ với Khánh Vy Home để được tư vấn chi tiết.

Như vậy, chúng tôi đã cung cấp những thông tin giúp bạn biết cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon nhất. Hy vọng rằng đó sẽ là những kiến thức hữu ích để bạn có thêm kinh nghiệm cho quá trình nấu ăn thường ngày của mình.

Tham khảo:

• Cách bảo quản bánh chưng - bánh tét thơm ngon, không bị mốc
• Cách bảo quản bánh chưng, bánh tét an toàn không mốc
• Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu giòn rụm tại nhà