Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon hấp dẫn

Nồi chiên không dầu là chiếc nồi đa công dụng hầu hết gia đình nào cũng sở hữu. Khánh Vy Home sẽ giúp bạn thưởng thức món nướng cá bằng nồi chiên không dầu dễ dàng và nhanh chóng.

Nướng cá bằng nồi chiên không dầu theo nhiều công thức

Lợi ích của việc sử dụng nồi chiên không dầu để nấu ăn

Việc sử dụng nồi chiên không dầu để nướng thay vì phương pháp nướng truyền thống có nhiều ưu điểm, bao gồm:

• Ít dầu mỡ: Nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu mỡ cần sử dụng so với phương pháp nướng truyền thống. Thay vì ngâm cá trong dầu nhiều, nồi chiên không dầu chỉ cần một lượng nhỏ dầu hoặc thậm chí không cần dầu. Điều này giúp giảm lượng calo và chất béo trong món ăn, làm cho nó trở nên lành mạnh hơn cho sức khỏe.
• Giữ được độ ẩm và mềm ngon: Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ nhiệt tuần hoàn không khí nóng để nướng, giúp giữ được độ ẩm tự nhiên của cá và làm cho cá nướng trở nên mềm ngon. Cá được nướng đều và không bị khô, giữ lại hương vị tự nhiên và chất dinh dưỡng.
• Tiết kiệm thời gian: Nồi chiên không dầu có thể nướng cá nhanh chóng và hiệu quả. Với công nghệ nhiệt tuần hoàn không khí nóng, nồi chiên không dầu có thể nhanh chóng đạt nhiệt độ mong muốn và nướng cá trong thời gian ngắn hơn so với phương pháp nướng truyền thống. Điều này giúp tiết kiệm thời gian cho người nấu ăn.
• Dễ sử dụng và vệ sinh: Nồi chiên không dầu có thiết kế đơn giản và dễ sử dụng. Chỉ cần đặt cá và các nguyên liệu vào rổ, đặt nhiệt độ và thời gian nướng, sau đó chờ đến khi cá chín là có thể thưởng thức. Ngoài ra, việc làm sạch nồi chiên không dầu cũng rất đơn giản, vì không gây nhiễm bẩn nhiều dầu mỡ như phương pháp nướng truyền thống.
• An toàn và không gây mùi khó chịu: Sử dụng nồi chiên không dầu giúp giảm nguy cơ cháy nổ và bỏng do tiếp xúc trực tiếp với dầu nóng. Ngoài ra, so với việc nướng cá trên lò nướng truyền thống, nồi chiên không dầu không gây mùi khó chịu trong nhà. Điều này làm cho quá trình nướng cá an toàn và thoải mái hơn.

Nướng cá diêu hồng trên giấy bạc với nồi chiên không dầu

Một trong những công thức nướng cá bằng nồi chiên không dầu mà bạn nên sử dụng đó là cá diêu hồng trên giấy bạc. Loài cá này tốt cho sức khỏe vì trong thành phần có một lượng protein lớn. Thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt và vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Phụ thuộc vào nhu cầu của từng gia đình để lựa chọn số lượng khẩu phần cá diêu hồng phù hợp với cả gia đình.
• Chuẩn bị thêm gừng, hành, tỏi, ớt, sả.
• Để có hương vị đúng chuẩn thì phải chuẩn bị đầy đủ gia vị như: Hạt nêm, sa tế, đường, muối.
• Giấy bạc để nướng cá.

Các bước nướng cá bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Đầu tiên mọi người sẽ phải sơ chế nguyên liệu đó là sử dụng dao để làm sạch đi phần vảy của cá. Sao khi cạo sạch vảy cá đừng quên làm sạch luôn cả lớp màng đen bên trong để có thể loại bỏ được những mùi tanh làm món ăn ngon hơn. Cuối cùng sau bước sơ chế, cho cá ra rổ và chờ nó ráo sạch nước. 
• Bước 2: Chuẩn bị đầy đủ các gia vị để trộn chúng lại với nhau. Trước tiên lấy 3 muỗng sa tế trộn đều với gừng, sả băm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay. Sau đó sử dụng hỗn hợp đã trộn đều này để bôi đều lên toàn bộ thân cá từ trong ra ngoài. Khi bôi xong sẽ tiếp hành ướp cá với gia vị trong thời gian khoảng 10 phút và chờ chúng ngấm đều. 
• Bước 3: Sau 10 phút cá ngấm gia vị thì chúng ta tiến hành bọc giấy bạc xung quanh phần thân của cá và đặt vào một chiếc nồi chiên không dầu. Chỉ cần đợi trong thời gian khoảng 30 phút là phù hợp để cá chín đều. Không nên nướng quá lâu hay quá sớm như vậy sẽ giữ được hương vị thơm ngon cũng như có độ mềm vừa phải. Áp dụng cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu chỉ sau vài bước cơ bản mọi người đã có thể tự làm ra một đĩa cá diêu hồng nướng giấy bạc ngay trên chính chiếc nồi chiên không dầu. Sau đó có thể mời bạn bè và gia đình cùng thưởng thức.

Cá diêu hồng được nướng trên nồi chiên không dầu

Nướng cá bằng nồi chiên không dầu với cá chép giòn nướng muối ớt

Cá chép giòn nướng với muối ớt mang đến hương vị thơm ngon mà chỉ cần ăn một lần là có thể nhớ mãi. Chỉ cần có trong nhà một chiếc nồi chiên không dầu, món ăn ngon này sẽ được hoàn thành một cách nhanh chóng. 

Nguyên liệu cần cho món ăn

• Cá chép: tùy vào nhu cầu ăn uống của gia đình để chọn khẩu phần ăn phù hợp.
• Chuẩn bị thêm riềng, sả và nghệ tươi
• Mắm tôm
• Bột nghệ, mẻ
• Quả ớt tươi đem cắt nhỏ
• Muối, bột ngọt
• Thêm một số gia vị như nước mắm, gừng, tỏi, đường, dấm
• Không thể thiếu giấy bạc để nướng cá

Các bước tiến hành làm cá nướng bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Cá chép đem sơ chế, đầu tiên rửa sạch, phần ruột bỏ đi và để cho cá ráo nước. Đối với loại cá này thì bạn sẽ không cần phải làm sạch vảy, nên để nguyên con. Điều này sẽ giúp cá đảm bảo được độ giòn cũng như có màu vàng đẹp sau khi hoàn thành. Lớp vảy ngoài của cá cũng sẽ dựa vào đó mà giữ nguyên được vị thơm cũng như ngọt. 
• Bước 2: Sau khi sơ chế cá và để ráo nước, mọi người cần sử dụng dao để cứa nhẹ vào phần thân của cá, mục đích là để khi tẩm ướp gia vị sẽ nhanh thấm hơn. Cho tất cả những loại gia vị đã chuẩn bị vào máy xay và xay một cách nhuần nhuyễn. Nếu muốn loại bỏ mùi tanh thì mẹo nhỏ dành cho bạn là cho sả vào bên trong bụng cá.
• Bước 3: Tẩm gia vị cho cá để trong 15 phút và tiếp tục gói cá bằng giấy bạc rồi cho vào nồi chiên không dầu. Sau 15 phút, khi cá đã ngấm gia vị, bạn gói cá bằng giấy bạc và cho vào nồi chiên không dầu. Thời gian nướng món cá chép nướng muối ớt khoảng 30 phút là đã có thể tắt bếp. Lúc này cá đã đảm bảo chín đều, giòn bên ngoài, bên trong ngọt. 

Thành quả mà bạn nhận được khi nướng cá theo hướng dẫn

Nướng chả cá lã vọng với nồi chiên không dầu

Hương vị đặc trưng của món chả cá lã vọng nướng là vị béo ngậy, đậm đà và hương thơm vô cùng đặc trưng khiến người ăn sẽ nhớ mãi. Chỉ cần trong gia đình bạn có một chiếc nồi chiên không dầu thì không mất quá nhiều thời gian cũng có thể tự làm nên món ăn này. 

Nguyên liệu để nướng cá bằng nồi chiên không dầu

• Dựa vào khẩu phần ăn của gia đình để chọn số lượng cá nheo hoặc cá lăng phù hợp.
• Thêm riềng, mẻ, nghệ xay, mắm tôm, đường.
• 500gr bún
• 50gr lạc
• Chanh, hành lá và cả ớt đỏ

Cách làm cá nướng bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Sơ chế sạch cá sau đó tiến hành lọc xương tách phần thịt. Đem phần thịt của cá cắt thành từng miếng nhỏ và đem ướp với riềng mẻ, mắm tôm, nghệ, đường sau đó cần đợi trong khoảng 1-2 giờ. Để lâu như vậy cá sẽ được thấm đều với gia vị tạo nên hương vị đậm đà hơn.
• Bước 2: Sau khi đợi 1 tiếng ướp cá, đem xếp vào trong nồi chiên không dầu của bạn. Nướng ở nhiệt độ phù hợp trong khoảng 200 độ, ban đầu sau khi nướng 5 phút cần đảo ngược cá lại và tiếp tục nướng. 
• Bước 3: Không cần nướng quá chín chỉ cần chờ cho cá đã chín tới sau đó tắt bếp và bỏ cá ra. Hành đem chẻ nhỏ, thìa là cắt khúc, ớt thái mỏng, bóc vỏ lạc. Sau đó tiến hành pha mắm tôm bằng cách cho 1 thìa mắm tôm và đường sau đó thêm 1 quả chanh và đánh đều.
• Bước 4: Trên chiếc chảo đun sôi thêm dầu ăn và cho cá vào chiên. Khi nấu cho cá săn lại thì cho thìa là và hành vào đảo đều và tắt bếp. Chả cá lã vọng có thể ăn kèm cùng với bún. Cho tất cả mọi thứ từ cá đến bún, hành, thì là, lạc rang cuối cùng cho mắm tôm vào trộn đều. 

Nướng chả cá lã vọng nhanh chóng và đơn giản

Nướng cá mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Nướng cá mỡ hành bằng nồi chiên không dầu là một cách thú vị và lành mạnh để tận hưởng món cá ngon. Phương pháp này kết hợp giữa cá tươi ngon, mỡ hành thơm ngon và công nghệ nướng không dầu giúp giảm lượng dầu mỡ và mang lại một món ăn giàu chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần cho món ăn

• 1 con cá (loại cá như cá trắm, cá basa)
• 2-3 củ hành tây lớn
• 2-3 muỗng canh mỡ hành (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
• Muối, tiêu, gia vị ướp theo khẩu vị

Các bước tiến hành làm nướng cá mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Làm sạch cá và rửa kỹ dưới nước lạnh, bóc lớp vảy và sửa lại hình dáng cá nếu cần thiết. Xả nước và lau khô cá bằng giấy vệ sinh.
• Bước 2: Lột vỏ hành tây và cắt thành lát mỏng. Trong một chảo nhỏ, đun nóng mỡ hành và hành tây lát trên lửa nhỏ. Khi hành tây mềm và màu vàng, tắt bếp và để nguội.
• Bước 3: Trộn muối, tiêu và các gia vị khác (nếu có) vào một tô nhỏ. Ướp cá bằng hỗn hợp gia vị trên, đảm bảo phủ đều lên cả hai mặt cá. Để cá ướp trong khoảng 10-15 phút để gia vị thấm vào thịt cá.
• Bước 4: Bật nồi chiên không dầu lên và để nó tiếp tục đạt nhiệt độ 180-200°C. Đặt cá lên rổ nồi chiên không dầu. Xếp hành mỡ lên trên cá, đảm bảo che phủ toàn bộ cá. Đặt rổ chứa cá vào nồi chiên không dầu và đóng nắp. Nướng cá trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi cá chín và vàng đều.
• Bước 5: Khi cá đã chín tắt nguồn điện và mở nắp nồi chiên không dầu. Sử dụng đũa hoặc cái muỗng, cẩn thận lấy cá ra khỏi nồi. Đặt cá nướng lên đĩa và trang trí bằng hành mỡ đã nướng.
• Bước 6: Cá nướng hành mỡ có thể được ăn kèm với cơm trắng, bún, hoặc bánh mì. Bạn có thể thêm gia vị và nước sốt theo sở thích cá nhân.

Nướng cá mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Lưu ý: Cần kiểm tra độ chín của cá thường xuyên để đảm bảo cá được nướng đều và không bị cháy khét. Thời gian và nhiệt độ nướng có thể thay đổi tùy theo loại cá và kích thước cá.

Cá nướng mắc mật bằng nồi chiên không dầu

Cá nướng mắc mật là một món ăn ngon và hấp dẫn, được nướng trong nồi chiên không dầu để mang lại sự giòn tan và không quá nhiều dầu mỡ. Cá được ướp gia vị và phủ mắc mật thơm ngon, tạo ra một lớp vỏ ngoài màu vàng hấp dẫn. Phương pháp nướng này giữ được độ ẩm và mềm ngon của cá, đồng thời giảm lượng calo và chất béo. 

Nguyên liệu cần cho món ăn

• 1 con cá (loại cá như cá lóc, cá trắm)
• 2-3 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh nước mắm
• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1-2 trái ớt, băm nhuyễn
• Muối, tiêu, gia vị ướp theo khẩu vị

Các bước tiến hành làm cá nướng mắc mật bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Làm sạch cá và rửa kỹ dưới nước lạnh, bóc lớp vảy và sửa lại hình dáng cá nếu cần thiết. Xả nước và lau khô cá bằng giấy vệ sinh.
• Bước 2: Chuẩn bị mắc mật trong một tô nhỏ, pha chung mật ong, nước mắm, tỏi băm nhuyễn và ớt băm nhuyễn. Trộn đều các thành phần cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
• Bước 3: Trộn muối, tiêu và các gia vị khác (nếu có) vào một tô nhỏ. Ướp cá bằng hỗn hợp gia vị trên, đảm bảo phủ đều lên cả hai mặt cá. Để cá ướp trong khoảng 15-20 phút để gia vị thấm vào thịt cá.
• Bước 4: Bật nồi chiên không dầu lên và để nó tiếp tục đạt nhiệt độ 180-200°C. Đặt cá lên rổ nồi chiên không dầu. Thoa hỗn hợp mắc mật lên toàn bộ cá, đảm bảo che phủ đều. Đặt rổ chứa cá vào nồi chiên không dầu và đóng nắp. Nướng cá trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi cá chín và vàng đều.
• Bước 5: Khi cá đã chín tắt nguồn điện và mở nắp nồi chiên không dầu. Sử dụng đũa hoặc cái muỗng, cẩn thận lấy cá ra khỏi nồi. Đặt cá nướng lên đĩa và trang trí theo ý thích.
• Bước 6: Cá nướng mắc mật có thể được thưởng thức ăn kèm với cơm trắng, bún, hoặc bánh mì. Bạn có thể trang trí thêm rau sống, hành lá và rau mùi để tạo thêm hương vị tươi mát.

Cá nướng mắc mật bằng nồi chiên không dầu

Lưu ý: Thời gian và nhiệt độ nướng có thể thay đổi tùy theo loại cá và kích thước cá. Hãy kiểm tra độ chín của cá thường xuyên để đảm bảo cá được nướng đều và không bị cháy khét.

Qua những thông tin chia sẻ về nướng cá bằng nồi chiên không dầu bạn cũng có thể áp dụng để tự làm cho mình những món ăn ngon thưởng thức cùng gia đình. Hiện nay tại, Khánh Vy Home cũng có cung cấp những chiếc nồi chiên không dầu chất lượng, giá hợp lý. Nếu có nhu cầu tìm hiểu sản phẩm hãy đến với địa chỉ này để được tư vấn cụ thể.

Tham khảo thêm bài viết liên quan:

• Cách nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
• [Bật mí] Cách chiên cá viên bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
• Nồi chiên không dầu làm được những món gì? TOP 15+ món ngon từ nồi chiên không dầu