Cách làm bánh mì nướng muối ớt thơm ngon an toàn tại nhà

Bánh mì nướng muối ớt là một món ăn khoái khẩu của hầu hết GenZ hiện nay. Được chế biến từ nguyên liệu cực kỳ đơn giản như: bánh mì, chà bông, xúc xích và tương ớt…kết hợp với nhau tạo ra một hương vị rất đậm đà, hấp dẫn. Ngoài hương vị vô cùng thơm ngon, lạ miệng thì giá cả của chiếc bánh mì nướng muối ớt này cực kỳ rẻ, chỉ từ mười ngàn đồng. với sự ưa chuộng của giới trẻ thì bánh mì nướng muối ớt được bán khá nhiều với nhiều công thức chế biến khác nhau. Hãy cùng Khánh Vy Home tìm hiểu 2 cách làm bánh mì nướng muối ớt thơm ngon, an toàn ngay tại nhà nhé!

Cách làm bánh mì nướng muối ớt cực đơn giản, thơm phức ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh mì nướng muối ớt thơm ngon bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì nướng muối ớt

Nguyên liệu

• 2 ổ Bánh mì
• 1 muỗng tương cà
• 2 muỗng Bơ thực vật:
• 1/3 muỗng Sa tế tôm
• 1/2 muỗng Ớt bột
• 3 muỗng Tương ớt
• 1 muỗng Đường
• 1 muỗng Nước mắm

Quy trình thực hiện bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế bánh mì

• Sử dụng bánh mì tươi mua về hoặc nếu có bánh mì cũ từ hôm trước, cắt chéo thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Đặt bánh mì lên thớt và dùng chày cán mỏng để làm cho bánh mì dẹp.
• Trên chảo nóng, cho 2-3 muỗng bơ thực vật và đảo cho bơ tan hoàn toàn.
• Đặt bánh mì đã được sơ chế vào chảo và lật đều để cả hai mặt bánh được thấm đều bơ. Sau đó, gắp ra để nguội.

Bước 2: Pha nước sốt

• Lấy một chiếc chảo, cho vào chảo 3 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường,⅓ muỗng sa tế, ½ muỗng ớt bột, , 1 muỗng tương cà, 1 muỗng nước mắm ngon.
• Đun nóng chảo và khuấy đều để các thành phần tan vào nhau và hỗn hợp nước sốt sệt lại. Tắt bếp khi nước sốt đã sệt lại.

Bước 3: Nướng bánh mì muối ớt bằng nồi chiên không dầu

• Khi hỗn hợp nước sốt đã nguội dần, lấy từng miếng bánh mì đã được ngâm trong nước sốt và đảo đều để cả hai mặt bánh thấm đều gia vị.
• Đặt miếng bánh mì đã được ngâm vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ khoảng 120 độ C trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bánh có màu nâu vàng đẹp mắt.

Bước 4: Thành phẩm

• Bánh mì nướng muối ớt thành phẩm có vẻ ngoài màu nâu vàng hấp dẫn và có độ giòn vừa phải.
• Với hương vị mặn mặn từ nước mắm và cay cay từ ớt, bánh mì trở nên thơm ngon.
• Bạn có thể trực tiếp đặt lên đĩa và sử dụng ngay. Nếu không ăn hết, có thể để trong hũ để dùng sau.

Lưu ý: Khi làm bánh mì nướng muối ớt, hãy điều chỉnh lượng gia vị và thời gian nướng sao cho phù hợp với khẩu vị và sở thích cá nhân.

Thành phẩm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Đặc biệt: Bánh mì nướng muối ớt ngon nhất là ngay khi vừa mới nướng xong. Từng miếng bánh mì giòn tan ngay trong miệng, beo béo từ bơ, cay từ tương ớt và sa tế, ngọt từ đường và tương cà. Món này sẽ càng thêm hấp dẫn nếu như các bạn ăn cùng với topping xúc xích, chà bông, hành phi, bò khô, mỡ hành. Và nếu như bổ sung thêm 1 chút sốt mayonnaise thì sẽ càng tuyệt vời.

Hướng dẫn cách làm bánh mì nướng muối ớt truyền thống thơm phức

Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh mì nướng muối ớt truyền thống

Nguyên liệu

• 3 ổ Bánh mì
• 4 cây Xúc xích
• Hành lá
• 6 quả Trứng cút
• Chà bông
• Bơ thực vật
• Gia vị khác như: ớt bột, muối, đường cát trắng, sa tế, dầu ăn

Quy trình thực hiện bánh mì muối ớt truyền thông

Dưới đây là cách làm bánh mì nướng muối ớt truyền thống:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên, cắt bánh mì thành từng miếng vừa ăn. Nếu bánh mì quá giòn, để ngoài trong 1-2 tiếng để làm mềm bớt trước khi cắt.
• Lấy 1 chiếc chảo, cho dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, đảo bánh mì nhanh chóng trong dầu và tắt bếp. Bạn sẽ có mỡ hành thơm ngon.

Bước 2: Pha nước sốt

• Lấy một cái chén, pha nước sốt bằng cách kết hợp 1 muỗng canh sa tế tôm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, và 1 muỗng cà phê ớt bột. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành một chất lỏng đặc.

Hướng dẫn cách pha nước sốt làm bánh mì nướng muối ớt

Bước 3: Nướng bánh mì muối ớt

• Chuẩn bị bếp than nóng hoặc bếp từ. Đặt vỉ nướng lên bếp và làm nóng khoảng 1-2 phút. Sau đó, đặt miếng bánh mì lên vỉ nướng.
• Khi bánh mì bắt đầu có màu vàng rụm, bạn chấm hỗn hợp nước sốt lên cả hai mặt của bánh mì.
• Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm một lớp bơ ớt lên cả hai mặt bánh mì trước khi chấm hỗn hợp nước sốt. Lật bánh mì thường xuyên để tránh cháy xém. Nướng bánh mì muối ớt khoảng 5-7 phút.

Nướng bánh mì muối ớt bằng than hoặc bếp từ

Bước 4: Trang trí và hoàn thành

• Sau khi bánh mì đã nướng vàng rụm, cắt bánh mì thành từng miếng vừa ăn.
• Khi ăn, bạn có thể thêm mỡ hành, chà bông, xúc xích và trứng cút lên bề mặt bánh mì.
• Kiểm tra bề ngoài của bánh mì để đảm bảo màu vàng đồng nhất, vỏ giòn và không có vết nứt hay bong tróc.
• Bánh mì tươi sẽ có cảm giác nhẹ và mềm khi chạm vào, và khi vỗ nhẹ lên bề mặt, bánh mì sẽ phản hồi nhanh chóng mà không bị biến dạng.
• Lưu ý chọn bánh mì được làm mới mỗi ngày và tránh mua bánh mì cũ hoặc đã làm từ ngày trước đó.

Lưu ý: Hãy tuân thủ các bước trên và điều chỉnh theo khẩu vị và sở thích của bạn để có được bánh mì nướng muối ớt ngon và hấp dẫn.

Một số lưu ý khi làm bánh mì nướng muối ớt tại nhà

Hướng dẫn cách chọn bánh mì chất lượng, tươi mới

Bánh mì muối ớt thơm ngon, an toàn, chất lượng thì phải chọn được bánh mì ngon và topping uy tín. Một vài lưu ý khi các bạn làm bánh mì nướng muối ớt:

• Bánh mì nên có màu vàng đồng nhất, vỏ giòn và không có vết nứt hay tỳ vết.
• Kiểm tra bề mặt bánh mì xem có mịn màng và không bị bong tróc không.
• Trên bề mặt bánh mì không nên có chất dính hoặc bị chai vì có thể là dấu hiệu của bánh đã cũ hoặc không đảm bảo vệ sinh.
• Mùi hương của bánh mì nên thơm ngọt và tự nhiên.
• Tránh bánh mì có mùi khét, mùi lạ hoặc mùi hôi không đáng có.
• Bánh mì tươi thường có cảm giác nhẹ và mềm khi chạm vào.
• Khi vỗ nhẹ lên bề mặt, bánh mì tươi sẽ phản hồi nhanh chóng và không bị biến dạng.
• Chọn bánh mì được làm mới mỗi ngày.
• Tránh mua bánh mì cũ hoặc bánh mì đã được làm từ ngày trước đó.
• Lựa chọn chà bông màu vàng nhạt, thơm mùi thịt rang chín, sợi nhỏ, tơi xốp. Lưu ý không mua chà bông có vị lợ, không có mùi thơm thịt.
• Lựa xúc xích có hạn sử dụng lâu dài và nguyên liệu như: tỏi, hành lá…tươi mới.

Lưu ý: Đối với các loại bánh mì đặc biệt như bánh mì nướng, bánh mì sandwich hoặc bánh mì phô mai, bạn cần xem xét yêu cầu đặc biệt và tìm hiểu cách chọn mua đối với từng loại bánh mì đó để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.

Mong rằng với 2 gợi ý về cách làm bánh mì nướng muối ớt thơm ngon, an toàn đơn giản trên do Khánh Vy Home chia sẻ sẽ giúp ích đến các bạn trong quá trình trổ tài nấu nướng cho gia đình hay bạn bè. Chúc các bạn thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện, chiêu đãi gia đình, bạn bè với bánh mì nướng muối ớt siêu ngon, thơm phức này nhé!

Xem thêm:

• Hướng dẫn làm bánh bột mì rán cấp tốc siêu ngon
• Cách làm cá mú nướng muối ớt và nướng giấy bạc thơm ngon
• Hướng dẫn cách nướng cá bằng lò nướng siêu ngon tại nhà