Hướng dẫn làm bánh bột mì rán cấp tốc siêu ngon

Bột mì có thể tạo ra được nhiều món bánh nhưng đơn giản nhất vẫn là bánh bột mì rán. Trong bài viết dưới đây Khánh Vy Home sẽ chia sẻ cho bạn cách làm bánh mì rán cấp tốc siêu ngon tại nhà.

Tìm hiểu cách làm bánh bột mì rán cấp tốc

Cách làm bánh rán từ bột mì đơn giản nhất

Nguyên liệu

Dưới đây là tổng hợp những nguyên liệu hết sức đơn giản mà bạn cần chuẩn bị để hoàn thành những chiếc bánh rán từ bột mì. Phụ thuộc vào nhu cầu về người ăn mà mọi người có thể điều chỉnh số lượng nguyên liệu của mình, số lượng sau đây sẽ giúp bạn chuẩn bị bánh cho gia đình 5 người ăn:

• 200g bột mì
• 220ml sữa tươi có đường
• 2 quả trứng gà
• 70g đường
• 1 ít muối
• 1 ít dầu ăn
• Hạt mè

Cách làm bánh mì rán từng bước cụ thể

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bạn có thể tiến hành làm bánh theo những bước cụ thể sau:

• Bước 1: Trộn bột

Bước đầu tiên mọi người cần cho các thành phần đã chuẩn bị như: bột mì, bột nở, muối, đường vào một chiếc tô lớn sau đó thêm một ít nước vừa đủ với bột và trộn đều. Tiếp tục trộn cho đến khi cảm thấy bột đã trở nên mịn và nhuyễn là được. Chuẩn bị thêm một chiếc bát lớn khác để cho bơ đã được làm tan chảy kết hợp với sữa, trứng,dầu thực vật vào và tiến hành đánh đều để mọi thứ hòa quyện thành một hỗn hợp.  

Sau khi có 2 bát hỗn hợp khác nhau thì cho cả 2 vào một tô lớn và khuấy thật đều tay, nếu có máy đánh trứng thì bạn có thể sử dụng để đánh như vậy bột sẽ dẻo và các nguyên liệu sẽ ngấm đều hơn. Chạm thử lên bột để kiểm tra quá trình trộn bột đã hoàn thành chưa, nếu bột không bị dính vào tay thì lúc này đã hoàn thành.

• Bước 2: Rán bánh

Sau khi đã trộn bột thì tiến hành rán bánh và có rất nhiều cách để thực hiện. Nếu gia đình bạn có sẵn lò nướng thì sẽ rất thuận lợi, còn nếu không thì có thể sử dụng chảo để rán bánh. Đối với lò nướng bạn chỉ cần làm nóng lò, cho bánh vào khay và tiến hành nướng.

Nếu như gia đình bạn không có sẵn lò nướng thì cũng đừng quá lo lắng bạn chỉ cần chuẩn bị chảo và dầu ăn là đã có thể thực hiện. Trước tiên cho chảo lên bếp để khô ráo nước, sau đó cho một lượng dầu, bơ vừa đủ vào đun cho đến khi bơ tan chảy.

Lấy một chiếc môi để múc phần bột vừa trộn ở bước trên từ từ cho vào chảo đang sôi dầu. Bạn cần chú ý cho bột vào chảo thật chậm rãi để tạo thành hình chiếc bánh và hạn chế để nó lan rộng xung quanh chảo. Cứ thực hiện như vậy cho đến khi làm hết bột và cần hạn chế để bột dính vào nhau trong chảo.

Sau khi cho bột vào hết thì chỉ cần tiến hành rán cho đến khi nhìn thấy bánh đã chuyển sang màu vàng thì lật ngược mặt trên xuống dưới và tiếp tục rán. Cứ như vậy rán cho 2 mặt bánh đều chín vàng đều là đã có thể đưa xuống chờ nguội và thưởng thức.

Cho bột vào chảo để tiến hành rán chín bánh

Khi bánh bột mì chín thì bạn nên chuẩn bị giấy thấm dầu trên một chiếc đĩa và đặt bánh lên đó. Như vậy phần dầu dư thừa sẽ thấm vào giấy giúp chiếc bánh ngon giòn và bớt béo ngậy hơn. Bạn có thể thưởng thức bánh bột mì rán với tương ớt hoặc tương cà sẽ trở nên thơm ngon hơn rất nhiều.

Thành quả là những chiếc bánh vô cùng thơm ngon

Một số lưu ý khi áp dụng cách làm bánh mì rán

Công thức được đưa ra phía trên thường dành cho những người muốn làm bánh nhưng không muốn đầu tư quá nhiều thời gian. Vì bạn sẽ không cần phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu cũng như nhiều bước thực hiện.

Tuy nhiên nếu bạn muốn có thêm những hương vị khác biệt để chiếc bánh không bị nhàm chán thì có thể thêm các thành phần khác như tôm khô, jambon, rau mùi, hành tươi.

Cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần làm sạch các nguyên liệu và cho vào trong bước trộn bột. Sau đó khuấy đều và vẫn đem rán như bình thường là có thể thưởng thức bánh mì rán có thêm hương vị.

Ngoài ra nếu bạn đặc biệt yêu thích hương vị nào thì cũng có thể thêm vào và trộn đều với bột và rán như cách bình thường. Nếu như lựa chọn rán bánh bằng chảo thì tốt nhất nên để lửa ở mức độ vừa nhỏ để bánh được chín vàng và giòn hơn. Hạn chế để lửa to vì như vậy sẽ dễ gặp phải tình trạng bên ngoài chín nhưng bên trong vẫn còn sống và bánh dễ bị cháy xém sẽ không còn đẹp mắt.

Trong quá trình rán bánh bạn cũng chỉ nên tập trung vào công việc này, canh chừng một cách cẩn thận để hạn chế tình trạng bánh đã chín mà không kịp đổi mặt bánh khiến nó bị cháy.

Cách làm bánh mì rán được Khánh Vy Home chia sẻ trong bài viết trên là cách làm cơ bản vô cùng nhanh chóng và đơn giản. Bạn cũng có thể áp dụng những cách làm này để giúp gia đình có được món bánh cho bữa ăn nhẹ nhàng. Hy vọng rằng những thông tin mà Khánh Vy Home cung cấp là thực sự hữu ích cho bạn.