Cách làm sinh tố hoa quả mát lạnh thơm ngon tại nhà

Để giải khát cho mùa hè nóng nực đồng thời cũng có thể bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng mà hiện nay có rất nhiều cách chế biến trái cây thành sinh tố hoa quả thơm ngon tại nhà. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng có thể “tùy ý” kết hợp, đôi khi không ra được thành phẩm như mong muốn lại còn có thể gây ra ngộ độc nếu sử dụng trong khoảng thời gian dài.

Tham khảo và lưu lại công thức 2 cách làm sinh tố hoa quả mùa hè của các chuyên gia pha chế dưới đây.

1. Cách làm sinh tố các loại hoa quả mùa hè mát lạnh thơm ngon

1.1. Nguyên Liệu Làm Sinh Tố

• 300ml sữa tươi
• 50gr sữa đặc
• 1/2 quả đu đủ chín
• 1/2 quả xoài chín
• 1/2 quả dứa
• 1 quả chuối
• 1 quả cam
• 20gr đường cát
• Dừa nạo
• Đá viên
• Dụng cụ làm sinh tố: máy xay sinh tố, ly thủy tinh, dao, thớt, muỗng khuấy…

Lưu ý: đây là nguyên liệu xay dành cho gia đình từ 5 – 7 người.

1.2. Cách làm sinh tố các loại hoa quả thơm ngon tại nhà

Những cốc sinh tố trái cây chính là “vị cứu tinh” của mùa hè sau một ngày làm việc mệt mỏi

Bước 1: Sơ chế các loại trái cây

• Trái cây sau khi mua về, bạn sơ chế như sau: đu đủ, chuối, xoài, cam, dứa gọt vỏ, rửa sạch, để khô rồi cắt khối nhỏ.

Lưu ý: Đu đủ, cam cần bỏ sạch hạt. Nếu lẫn hạt sẽ làm đắng sinh tố. Dứa gọt bỏ sạch mắt.

Bước 2: Xay sinh tố trái cây

Cho tất cả trái cây vào máy xay sinh tố, thêm 300ml sữa tươi, 50gr sữa đặc, 20gr đường cát và ít đá viên vào xay nhuyễn. Việc cho thêm các nguyên liệu trên sẽ khiến cho sinh tố trái cây thêm phần hấp dẫn, đậm vị. Nếu bạn không thích quá ngọt, có thể không cho thêm sữa đặc, đường.

Bước 3: Thưởng thức ly sinh tố hoa quả thơm ngon

Rót sinh tố vừa xay ra ly, rắc lên trên một ít dừa nạo và có thể trang trí bằng một miếng dứa, lá húng lủi cho đẹp mắt rồi thưởng thức.

Sinh tố trái cây uống ngon nhất là khi đã được ướp lạnh (bằng cách xay thêm đá hoặc để trong tủ lạnh) và uống trong vòng 1-2 tiếng đầu tiên.

2. Cách làm sinh tố trái cây trộn sữa chua

2.1. Nguyên liệu làm sinh tố trái cây sữa chua

• 1 hũ sữa chua
• 20gr sữa đặc
• 10gr đường cát
• 1 trái chuối
• 1 trái kiwi
• 1/2 trái bơ
• Đá viên
• Dụng cụ làm sinh tố: máy xay sinh tố, dao, thớt, muỗng khuấy, ly thủy tinh…

Lưu ý: nguyên liệu này được sử dụng để pha một ly sinh tố. Nếu bạn muốn pha số lượng lớn thì có thể tăng số lượng nguyên liệu lên.

2.2. Cách làm sinh tố trái cây kết hợp sữa chua

Chỉ với 5 phút trong bếp là bạn đã có ngay một cốc sinh tố trái cây kết hợp sữa chua hấp dẫn “giải nhiệt” cực hiệu quả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuối, kiwi, bơ rửa sạch, bóc bỏ vỏ rồi cắt thành miếng nhỏ vừa để tiện xay nhuyễn.

Bước 2: Cách làm sinh tố trái cây kết hợp sữa chua

Bạn cho trái cây, sữa chua, sữa đặc theo định lượng ở trên và đá viên vào máy xay sinh tố rồi nhấn nút xay khoảng 20 – 30 giây cho các nguyên liệu nhuyễn mịn, không bị dăm đá.

Bước 3: Trang trí thành phẩm

Rót sinh tố ra ly thủy tinh, trang trí với lá bạc hà hoặc lá húng lủi cho thức uống thêm bắt mắt và thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngon tươi mát của các loại trái cây nhé!

Ngoài các cách làm sinh tố thưởng thức ngay ở trên, nếu bạn muốn được ăn sinh tố mỗi ngày nhưng lo sợ hoa quả mình mong muốn đã quá mùa, bạn có thể lựa chọn các loại quả đó vào đúng mùa, sơ chế sạch và cấp đông vào ngăn đá. Như vậy, mỗi khi muốn uống sinh tố hoa quả nào bạn có thể lựa chọn ra để xay nhuyễn với sữa. Thật là tiện lợi phải không nào!

3. Mẹo làm sinh tố hoa quả luôn thơm ngon, hấp dẫn

• Để làm sinh tố trái cây ngon, chọn trái cây là khâu vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn trái cây thật tươi, chín đều, không quá già, dập nát hoặc quá non dẫn đến mùi vị sinh tố kém đậm đà. Các bạn có thể tìm hiểu kinh nghiệm chọn trái cây để làm nước ép ngon qua bài viết này.
• Hãy ướp lạnh trái cây trước khi xay để sinh tố có độ lạnh sâu, khi thưởng thức sẽ ngon hơn.

Hoa quả chia theo các phần nhỏ, cấp đông để sử dụng cho những lần sau

• Bên cạnh đó, hãy thử bổ sung vị chua từ nước chanh leo, cam, lựu… vào hỗn hợp sẽ làm cho sinh tố có hương vị hấp dẫn hơn rất nhiều.
• Cuối cùng, một trong những mẹo đặc biệt để làm sinh tố ngon đó là sử dụng đá được làm từ nước dừa và cho đá vào hỗn hợp sinh tố vào lần xay cuối. Nhờ vậy, sinh tố sẽ không bị loãng nước do đá bị xay và tan chảy mà sẽ đặc sánh, mát lạnh và có vị ngọt dịu rất ngon.

4. Lưu ý các loại trái cây có thể kết hợp với nhau

Kết hợp các loại trái cây đúng cách sẽ làm tăng dinh dưỡng cho món sinh tố. Sau đây là một số gợi ý kết hợp trái cây bạn có thể tham khảo:

• Dưa hấu và chanh
• Xoài và dứa, chuối
• Dâu và cam, kiwi
• Dâu và kiwi
• Lựu và nho
• Anh đào và kiwi
• Vải và việt quất
• Táo và ổi
• Dứa và đu đủ, xoài
• Dứa và chuối, kiwi

5. Công dụng bất ngờ về sinh tố hoa quả

Sinh tố trái cây là nguồn cung cấp hàm lượng chất xơ và vitamin cao cho cơ thể. Đặc biệt, thành phần chất xơ trong sinh tố trái cây tồn tại dưới dạng lỏng nên giúp cơ thể dễ dàng hấp thu. Chất xơ có tác dụng nhuận tràng, thải độc trong hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng, chống lại một số bệnh như táo bón, tiêu chảy… Ngoài ra, chất xơ giúp bạn no lâu, hạn chế  nạp năng lượng vào cơ thể nên có thể nói sinh tố trái cây giúp giảm cân hiệu quả.

Trong các loại trái cây chứa nhiều vitamin A, B, C, D. Trong đó, vitamin A tốt cho mắt. Vitamin C không những có tác dụng làm đẹp da mà còn là chất chống oxy hóa giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch, tiêu diệt các tế bào gây ung thư, ngăn chặn sự xâm nhập của các loại virus. Vitamin D trong trái cây giúp xương khỏe mạnh, giúp trẻ em phát triển chiều cao và phụ nữ tuổi trung niên giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

6. Hướng dẫn cách bảo quản sinh tố xoài chuối

Giống như nhiều loại sinh tố khác, sinh tố hoa quả rất nhiều Vitamin các loại cũng như các dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể, do đó bạn không thể bảo quản sinh tố hoa quả trong một khoảng thời gian quá lâu.

Để có thể đảm bảo rằng những thành phần dinh dưỡng sẽ không bị mất đi trong một cốc sinh tố hoa quả, tốt hơn hết là bạn nên bảo quản ở trong ngăn mát của tủ lạnh nếu như bạn chưa sử dụng đến. Thời gian bảo quản trong tủ không nên quá 48 tiếng, tránh việc biến chất của sinh tố. Lưu ý, không nên để sinh tố ở bên ngoài môi trường bình thường quá lâu.

Chỉ với 2 cách làm sinh tố hoa quả đơn giản trên là bạn sẽ có ngay thức uống mát mịn, thơm ngon và đặc biệt có rất nhiều chất dinh dưỡng vào mùa hè. Đừng quên rằng Khánh Vy Home không chỉ cung cấp cho bạn những tin tức hữu ích mà chúng tôi còn là địa chỉ cung cấp rất nhiều thiết bị gia dụng nhà bếp, máy móc hiện đại phục vụ cho gia đình. Bạn cũng có thể đến với địa chỉ này để tìm được cho mình một sản phẩm đáp ứng tốt cho nhu cầu sử dụng.

Nếu bạn còn có bất cứ thắc mắc nào có thể liên hệ trực tiếp với Khánh Vy Home để được hỗ trợ một cách chi tiết và nhanh chóng nhất. Cảm ơn các bạn!

» Tham khảo: https://khanhvyhome.com.vn/sinh-to-xoai-chuoi