Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại sẽ tốt nhất cho gia đình bạn

Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại là câu hỏi được rất nhiều chị em quan tâm. Khánh Vy Home sẽ giúp bạn phân biệt 2 loại bếp này một cách chi tiết nhất qua những chia sẻ dưới đây.

        Tìm hiểu nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại cho gia đình

Điểm giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Trước khi tìm hiểu nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại, bạn cũng cần biết điểm giống nhau của 2 loại bếp này. 2 loại bếp này đều có thiết kế vô cùng đa dạng, hoạt động nhờ điện. Đồng thời chúng cũng có bề mặt vô cùng bền bỉ và dễ dàng trong việc vệ sinh.

Cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều có hiệu suất cao, chuyển đổi năng lượng điện thành nhiệt hiệu quả hơn. Sử dụng một trong 2 loại bếp đều nhanh chóng đạt được nhiệt độ mong muốn. Không cần thời gian khởi động như bếp truyền thống, giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn.

Bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau như thế nào?

Để biết được nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại chúng ta cần phân biệt được những điểm khác nhau của chúng. Mỗi loại bếp sẽ được trang bị những tính năng, đặc điểm khác nhau.

Nguyên lý hoạt động

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý tử từ điện từ. Bên dưới mặt bếp, có một cuộn dây dẫn điện và được cung cấp điện xoay chiều. Dòng điện trong cuộn dây này tạo ra một trường từ. Khi đặt một nồi chảo có đáy từ trên bề mặt bếp, trường từ sẽ tương tác với nồi và tạo ra dòng điện xoay chiều trong nồi.

Dòng điện trong nồi sẽ tạo ra một trường từ tương ứng, tạo ra một hiện tượng gọi là đốt từ. Hiện tượng này làm tăng nhiệt độ của nồi chảo và thức ăn trong nồi.

Bếp hồng ngoại sử dụng nguyên lý truyền nhiệt bằng sóng hồng ngoại. Bên dưới bề mặt bếp, có các đèn hồng ngoại hoạt động và tạo ra các tia hồng ngoại.

Khi đặt nồi chảo lên bề mặt bếp, các tia hồng ngoại sẽ được hấp thụ bởi nồi và chuyển thành nhiệt, làm nóng nồi và thức ăn trong nồi.

Hiệu suất

Hiệu suất cũng sẽ giúp bạn biết được nên mua bếp hồng ngoại hay bếp từ. Bếp từ truyền nhiệt trực tiếp từ mặt bếp lên nồi chảo bằng cách tạo ra một trường từ. Quá trình này giúp truyền nhiệt hiệu quả và nhanh chóng, giúp nồi chảo nhanh nóng lên.

Trong khi đó, bếp hồng ngoại truyền nhiệt qua sóng hồng ngoại, tác động lên nồi chảo để làm nóng. Tuy cách truyền nhiệt này cũng khá hiệu quả. Nhưng có thể mất một chút thời gian để nồi chảo đạt nhiệt độ mong muốn.

Bên cạnh đó, bếp từ có hiệu suất cao hơn trong việc sử dụng năng lượng điện. Do truyền nhiệt trực tiếp lên nồi chảo, không có nhiệt độ bị lãng phí và không gây nóng không khí xung quanh. Bếp hồng ngoại cũng có hiệu suất tốt, nhưng có thể mất ít năng lượng hơn so với bếp từ trong quá trình truyền nhiệt.

Bếp từ thường có khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác và nhanh chóng. Người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ theo ý muốn để đáp ứng các yêu cầu nấu nướng khác nhau. Bếp hồng ngoại cũng cung cấp khả năng điều chỉnh nhiệt độ, nhưng có thể không linh hoạt như bếp từ.

Vật dụng để nấu phù hợp

Bạn cũng cần tìm hiểu về mục đích này để biết nên mua bếp từ hay hồng ngoại. Bếp từ hoạt động bằng cách tạo ra trường từ để tạo nhiệt trong nồi chảo. Để sử dụng trên bếp từ, nồi chảo phải có đáy từ tích hợp hoặc phải làm từ chất liệu từ. Ví dụ như thép từ, gang từ, hoặc nhôm từ.

Bếp hồng ngoại truyền nhiệt trực tiếp vào nồi chảo thông qua sóng hồng ngoại. Trên thực tế thì hầu hết các loại nồi chảo sẽ hoạt động tốt trên bếp hồng ngoại. Trong đó có các loại như: nồi chảo gang, nồi chảo nhôm, nồi chảo thép không gỉ, nồi chảo từ sứ, nồi chảo sứ, và nồi chảo gốm.

Độ an toàn

Cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều được trang bị những tính năng an toàn đảm bảo cho quá trình sử dụng. Tuy nhiên 2 loại bếp này cũng sẽ có những đặc điểm về độ an toàn khác nhau.

Nhiều mẫu bếp từ được trang bị tính năng tự động tắt sau một thời gian không sử dụng. Tính năng này giúp ngăn ngừa việc bỏ quên bếp đang hoạt động và giảm nguy cơ gây cháy. Một số mẫu bếp từ có tính năng cảnh báo nhiệt độ cao, giúp người dùng nhận biết khi nhiệt độ quá cao và hành động kịp thời.  

Bếp hồng ngoại truyền nhiệt trực tiếp vào nồi chảo, giảm nguy cơ cháy đốt do tiếp xúc với nhiệt độ cao bề mặt bếp. Có thêm tính năng tự động tắt khi nồi chảo được gỡ ra khỏi bề mặt hoặc sau một khoảng thời gian không sử dụng. Một số mẫu bếp hồng ngoại có bảo vệ trượt để giữ cho nồi chảo ổn định trên bề mặt và tránh sự di chuyển nguy hiểm.

Chi phí

Bếp từ thường sẽ có chi phí cao hơn với giá từ 700.000 đồng trở lên. Và bạn cần mua bộ nồi chảo chuyên dụng để dùng.

Bếp hồng ngoại sẽ rẻ hơn một chút với giá từ 500.000 đồng trở lên.

Các món ăn phù hợp cho từng loại bếp

Cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều phù hợp để nấu nhiều loại món ăn khác nhau. Bếp từ có khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác và nhanh chóng. Phù hợp để nấu chảo các món như xào, rim, kho, xôi, hay nấu mì. Bên cạnh đó với khả năng giữ nhiệt ổn định, bếp thích hợp để hầm, ninh các món như súp, canh, thịt hầm, hoặc nấu cháo. Bếp từ còn có chế độ hấp, giúp nấu hấp rau, hải sản hoặc món bánh hấp dễ dàng và nhanh chóng.

Bếp hồng ngoại truyền nhiệt trực tiếp vào nồi chảo, phù hợp để nấu chảo các món như xào, rim, kho, hay nấu mì. Loại bếp này có khả năng nhanh chóng đạt nhiệt độ cao. Nó phù hợp để nấu nhanh các món như mì gói, mỳ xào, hay hấp đồ ăn tức thì. Với bề mặt phẳng rộng, phù hợp để đặt nồi lẩu và nấu các món lẩu gia đình hoặc lẩu nhóm. Đây cũng là yếu tố giúp bạn lựa chọn nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại.

                        Mỗi loại bếp sẽ có những đặc điểm riêng biệt

Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại

Với những đặc điểm so sánh trên thì chúng ta nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại? Mỗi loại bếp đều có những đặc điểm khác nhau, phụ thuộc vào nhu cầu của gia đình để chọn. Khi đưa ra quyết định mua bếp từ hay bếp hồng ngoại, dưới đây là một số điểm mà bạn có thể xem xét.

Nếu bạn muốn tiết kiệm điện năng, chi phí và tận dụng nồi sẵn có trong gia đình, bếp hồng ngoại có thể là lựa chọn tốt. Bạn không cần phải mua nồi đun từ đáy phẳng như trên bếp từ.

Chị em thường chế biến các món nướng như thịt, cá, hoặc nấu các món kho, rim. Bếp hồng ngoại có khả năng truyền nhiệt trực tiếp vào nồi, giúp nấu nướng và kho hàng nhanh chóng. Bếp hồng ngoại cũng là sự lựa chọn cho gia đình quan tâm đến sự an toàn và không muốn gian bếp nóng lên khi nấu ăn. Vì bếp hồng ngoại truyền nhiệt trực tiếp vào nồi, không tạo ra nhiệt độ cao trên bề mặt bếp.

Ngoài ra nếu bạn thích môi trường nấu ăn an toàn và không có nguy cơ cháy nổ hoặc rò rỉ khí gas, bếp từ có thể là sự lựa chọn phù hợp. Bếp từ loại trừ những rủi ro liên quan đến gas và truyền nhiệt bằng công nghệ từ trường.

                        Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại

Qua những thông tin trên Khánh Vy Home đã giúp bạn biết được nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại. Ngoài ra, Khánh Vy Home cũng là địa chỉ cung cấp các thiết bị phòng bếp và phòng tắm cao cấp. Bạn cũng có thể đến với thương hiệu này để tìm mua cho mình một chiếc bếp tốt nhất với gia đình.

Tham khảo thêm bài viết liên quan:

• Các tiêu chí chọn mua bếp hồng ngoại tốt nhất hiện nay
• Những tiêu chí chọn mua bếp từ không thể bỏ qua
• Bếp hồng ngoại là gì? Cấu tạo, đặc điểm và nguyên lý hoạt động