Trà bí đao hạt chia là một thức uống không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị tươi mát của bí đao và độ ngọt nhẹ của hạt chia, trà này sẽ làm cho ngày của bạn trở nên tươi mới và sảng khoái hơn. Hãy cùng khám phá cách nấu trà bí đao hạt chia và cách thưởng thức loại thức uống này đúng cách nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Bí đao: 1 trái
• Hạt chia: 4 muỗng cà phê
• La Hán quả: 1/3 quả
• Lá dứa: 6 nhánh
• Đường phèn: 100 gr

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà bí đao hạt chia

2. Các bước nấu trà bí đao hạt chia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và phơi bí đao

• Rửa sạch bí đao với nước, đảm bảo loại bỏ mọi bụi bẩn hoặc cặn bẩn trên vỏ. Bí đao để nguyên vỏ và cắt khoanh dày khoảng 1 - 2 cm và bỏ hạt. sau đó đem phơi khô ngoài nắng trong 2 ngày. Nên chọn bí đao có vỏ màu xanh, không bị nứt, và có cảm giác chắc chắn khi cầm nắm thì nước sẽ ngon và đậm đà hơn.
• Rửa sạch lá dứa, để ráo và cột lại thành bó.

Bước 2: Ngâm hạt chia

• Ngâm 4 muỗng cà phê hạt chia với 200ml nước lọc trong khoảng 10 phút đến khi hạt chia nở đều.

Bước 3: Rang bí đao khô

• Cho bí đao khô rang với lửa nhỏ trong chảo khoảng 3 phút đến khi vàng và có mùi thơm là được.

Bước 4: Nấu trà bí đao

• Chuẩn bị nồi to, cho vào bí đao đã rang, 1/3 quả la hán quả xé nhỏ, 6 nhánh lá dứa và 2.5 lít nước.
• Nấu trong 1 – 2 tiếng rồi vớt bỏ phần cái, lọc nước qua rây để bỏ cặn trà
• Cho 100gr đường phèn vào nước trà, khuấy đều. Đợi nguội thì rót ra ly, cho hạt chia vào là có thể uống được.

Tiến hành nấu trà bí đao

Thành phẩm:

Trà bí đao có khả năng giảm cảm giác thèm ăn và tăng cảm giác no, giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ và đạt được mục tiêu giảm cân. Ngoài ra, trà bí đao chứa nhiều chất chống vi khuẩn và chất chống viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng. Do đó, trà bí đao là một lựa chọn tốt để tăng cường sức khỏe và cung cấp nhiều lợi ích cho cơ thể.

 Thành phẩm nước bí đao hạt chia

3.  Cách để thưởng thức trà bí đao kết hợp cùng hạt chia

Sau đây là 2 cách để thưởng thức trà bí đao cùng hạt chia, hãy cùng tham khảo nhé :

Cách 1: Dùng hạt chia trực tiếp

• Cho khoảng 1/4 muỗng hạt chia vào ly trà bí đao.
• Khuấy đều trong 5 phút để hạt chia không bị vón cục.
• Đợi khoảng 10 phút để hạt chia nở ra hoàn toàn. Khuấy đều lần nữa và sẵn sàng thưởng thức.

Cách 2: Ngâm hạt chia trước khi thêm vào trà bí đao

• Ngâm hạt chia trong nước nóng khoảng 5 phút cho đến khi có dạng nhầy nhám và nhân đôi kích thước ban đầu.
• Cho hạt chia đã ngâm vào ly trà bí đao.
• Khuấy đều để hạt chia phân tán đều trong trà và thưởng thức ( có thể cho vào tủ lạnh để sử dụng dần )

Trong 2 cách trên, hạt chia sẽ tạo ra một lớp gel trong trà bí đao, tăng thêm chất lượng và dinh dưỡng cho thức uống. Bạn có thể tùy chỉnh lượng hạt chia theo sở thích cá nhân. Hãy thưởng thức trà bí đao cùng hạt chia thật thú vị và bổ dưỡng!

Trà bí đao kết hợp cùng hạt chia

4. Cách bảo quản trà bí đao

• Sau khi nấu trà xong nên cho vào chai (lọ) đậy kín để đảm bảo không có không khí và ánh sáng tiếp xúc trực tiếp với trà.
• Đặt chai bí đao ở nơi khô ráo, thoáng mát và không có tia UV mặt trời chiếu trực tiếp. Nhiệt độ phù hợp để lưu trữ trà bí đao là khoảng 20-25 độ C
• Trà bí đao tươi ngon nhất khi được sử dụng trong thời gian ngắn sau khi nấu xong . Hạn chế để trà bí đao lâu ngày làm mất đi hương vị và chất lượng

Cách làm trà bí đao rất đơn giản đúng không nào? Và quan trọng hơn hết là khi tự vào bếp, các bạn cũng có thể đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm cho món trà hạt chia của mình, không còn lo việc mua trà bên ngoài có thể không an toàn nữa. Vậy còn chờ gì mà không vào bếp và bắt tay cùng Khánh Vy Home vào làm thôi!

Xem thêm:

• Cách nấu trà bí đao ngọt mát, thơm ngon tại nhà
• Trà sữa nướng siêu ngon với công thức pha chế độc đáo
• Bật mí cách pha trà giải rượu bia hiệu quả nhanh chóng