Cách làm bánh su kem không cần lò nướng thơm ngon

Bánh su kem mang đến hương vị ngọt ngào được giới trẻ vô cùng yêu thích. Khánh Vy Home sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh su kem không cần lò nướng nhanh chóng qua những chia sẻ dưới đây.

Tìm hiểu về cách làm bánh su kem không cần lò nướng

Nguyên liệu cần có

Để làm bánh su kem không cần lò nướng nhưng vẫn đảm bảo chín thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau:

• Trứng gà: 3 quả
•  Bột mì: 130 gr
•  Dầu ăn: 100 ml
•  Nước: 200ml
•  Lòng đỏ trứng gà: 3 cái
•  Sữa tươi không đường 300 ml
•  Đường: 90 gr
•  Nước vanilla: 1 muỗng  
•  Bột mì: 20 gr
•  Bột bắp: 20 gr

Các bước làm bánh su kem không cần lò nướng chi tiết 

Bước 1: Đun hỗn hợp bột

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi đủ lớn để chứa cả bột và các thành phần lỏng như nước và dầu ăn. Đặt nồi lên bếp và đổ vào một lượng nước cùng một ít dầu ăn. Bật bếp ở mức lửa vừa và chờ cho đến khi hỗn hợp nước và dầu bắt đầu sôi nhỏ giọt.

Khi hỗn hợp nước dầu đã đạt tới điểm sôi, tắt bếp để tránh tác động nhiệt lên bột mì. Tiếp theo, thêm từ từ lượng bột mì cần sử dụng vào trong nồi. Sử dụng cây đánh trứng hoặc dụng cụ tương tự, bắt đầu khuấy đều hỗn hợp bột và thành phần lỏng.  

Khi bột mì đã hòa quyện với hỗn hợp nước dầu, tiếp theo là giai đoạn thêm trứng gà. Đập một quả trứng và cho vào hỗn hợp, sau đó sử dụng cây đánh trứng để khuấy đều. Đảm bảo trứng và bột mì kết hợp hoàn toàn và đồng đều, giúp tạo ra một cấu trúc hỗn hợp mịn màng.

Đun hỗn hợp bột để làm bánh

Bước 2: Chiên bột bánh

Hâm nóng một chảo dầu trên bếp. Chờ cho đến khi dầu đạt độ nóng, sau đó đổ hỗn hợp bột vào một túi bắt kem. Tiếp theo, ép bột ra từ túi vào chảo rán ở lửa ở mức trung bình trở lên. Bạn có thể điều chỉnh kích thước và hình dáng của bánh bằng cách ép bột theo ý muốn.

Khi chiên, khi bánh có màu nâu, bạn có thể nhấc chúng ra và để ráo dầu trên một lớp giấy thấm dầu, để nguội mát.

Tiến hành chiên bột bánh

Bước 3: Làm nhân kem

Bắt đầu bằng việc đổ sữa, bột mì, bột bắp, hương vani và đường vào nồi. Sau đó, khuấy đều để các thành phần hòa quyện một cách hoàn toàn. Tiếp theo, thêm lòng đỏ trứng vào và tiếp tục khuấy đều. Đặt nồi lên bếp ở lửa nhỏ và tiếp tục khuấy đều cho đến khi nhân kem đạt được kết cấu mịn màng và đặc sánh. Giảm nhỏ ngọn lửa và tiếp tục khuấy đều cho đến khi phần kem đạt độ đặc sánh mịn mượt, sau đó tắt bếp.  

Thành phẩm

Cho hỗn hợp ở bước 3 vào túi bắt kem, có thể dùng để trang trí mặt bánh hoặc làm nhân bánh. Tạo một rãnh nhỏ ngang trên phần thân bánh và đặt nhân kem vào giữa. Để tạo thêm vẻ đẹp, rắc một chút đường bột lên bề mặt bánh. Bánh su kem thơm ngon hơn khi thưởng thức lạnh.

Thành phẩm của món bánh su kem

Lưu ý cần quan tâm khi làm bánh su kem không cần lò nướng

Để có được thành phẩm bánh su kem thơm ngon không cần sử dụng lò nướng bạn cần quan tâm đến một số lưu ý sau:

• Nồi và lửa: Sử dụng nồi có đáy dày và không dính để đảm bảo kem không bị dính và cháy trong quá trình nấu. Đặt nồi lên bếp ở lửa nhỏ để điều chỉnh quá trình chế biến.
• Khuấy đều: Khi đun sữa và các thành phần khác để tạo nhân kem, hãy khuấy đều để tránh bị cháy và đảm bảo các thành phần hòa quyện một cách đồng nhất.
• Chất đặc sánh: Quan sát kĩ quá trình nấu và khuấy. Khi nhân kem đạt được độ đặc sánh mịn mượt, bạn có thể tắt bếp. Điều này đảm bảo nhân có kết cấu thích hợp cho việc bơm lên bánh và làm nhân.
• Túi bắt kem: Sử dụng túi bắt kem để dễ dàng thêm nhân kem lên bánh hoặc làm nhân. Đảm bảo túi bắt kem sạch sẽ và khô ráo trước khi đổ nhân vào.
• Làm nhân: Khi làm nhân bánh su, hãy tạo một rãnh nhỏ ở giữa thân bánh và đổ nhân vào. Điều này giúp nhân được phân bố đồng đều và tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.
• Trang trí: Rắc một chút đường bột lên mặt bánh để tạo điểm nhấn trang trí. Điều này không chỉ làm bánh trở nên hấp dẫn hơn mà còn tạo thêm lớp ngon ngọt.

Trên đó là những thông tin chia sẻ chi tiết về cách làm bánh su kem không cần lò nướng đơn giản và nhanh chóng nhất. Bên cạnh cung cấp tin tức cần thiết trong đời sống, Khánh Vy Home còn là địa chỉ phân phối các thiết bị nhà bếp và phòng tắm cao cấp. Bạn có thể đến với Khánh Vy Home để tìm mua bất cứ sản phẩm nào cần thiết cho không gian bếp và phòng tắm của gia đình. Đến đây khách hàng sẽ được tư vấn một cách tận tình để tìm được sản phẩm đáp ứng tốt nhất nhu cầu sử dụng với mức giá hợp lý nhất. Hy vọng rằng những chia sẻ được đưa ra trong bài viết trên sẽ giúp bạn có được những kiến thức cần thiết.

>>>>Tham khảo:

• Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản
• 5 Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu siêu ngon
• Cách làm bánh flan đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà