Hướng dẫn cách bảo quản nho tươi lâu ngon

Bạn thích ăn nho vì nho rất giàu dinh dưỡng? Bạn muốn biết cách bảo quản nho tươi lâu ngon?

Nho là loại quả mọng nước không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn mà còn có hương vị thơm ngon, nhiều vitamin giá trị cao. Tuy nho ngon nhưng lại rất dễ hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Nếu bạn yêu thích loại quả thú vị này thì những chia sẻ trong bài viết này chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn.

Cách chọn mua chùm nho tươi ngon

Để bảo quản nho tươi ngon lâu thì điều đầu tiên bạn cần làm đó là chọn ra những chùm nho tươi ngon nhất. Dù bạn biết cách bảo quản nho nhưng nếu chùm nho đó đã có dấu hiệu hư hỏng thì chúng ta không thể bảo quản lâu dài được.

Chọn nho không có dấu hiệu nấm mốc

Chọn nho tươi ngon không nấm mốc

Khi đi mua nho bạn nên để ý kỹ xem trên chùm nho có xuất hiện dấu hiệu của nấm mốc hay không. Những chùm nho không tươi và để lâu ngày thường sẽ bị nấm mốc ở cuống hoặc vỏ quả nho.

Nấm mốc sẽ xuất hiện dưới tình trạng các mảng hay hạt li ti màu trắng, đen hoặc xám. Bạn không nên mua những chùm nho như vậy vì nó không còn tươi ngon và có thể gây hại cho sức khỏe.

Tham khảo thêm: Cách bảo quản trứng trong tủ lạnh tươi lâu đầy dinh dưỡng

Kiểm tra màu sắc và cuống nho

Bạn có thể dễ dàng nhận biết chùm nho đó có tươi hay không thông qua cuống của chùm nho. Nếu cuống của chùm nho có màu xanh tươi và phần đầu cuống chưa bị rút nước hoặc có dấu hiệu héo thì đó là chùm nho mới hái. Ngược lại, nếu bạn thấy cuống của chùm nho có màu thẫm, bị rút nước và có tình trạng khô héo thì chùm nho này đã được hái xuống khá lâu và không còn tươi.

Hướng dẫn cách bảo quản nho tươi lâu

Bảo quản nho tươi lâu hiệu quả

Hiện nay, cách bảo quản nho tươi lâu trong tủ lạnh là phương pháp bảo quản nho hiệu quả được nhiều gia đình áp dụng. Tuy nhiên, quá trình bảo quản nho không chỉ đơn giản là bạn mua nho về và bỏ vào tủ lạnh. Sau khi chọn được nho tươi ngon thì hãy làm theo hướng dẫn dưới đây của chúng tôi:

Bước 1: Cho nho đã mua vào hộp/túi zip

Sau khi chọn mua nho tươi ngon về, nếu bạn chưa ăn nho thì không nên rửa chúng trước khi bảo quản. Bạn sẽ tách nhỏ chùm nho rồi cho chúng vào trong hộp đựng hoặc túi zip rồi đậy kín lại.

Bạn có thể lót hộp bằng giấy báo hoặc bìa cứng để bảo quản nho tốt hơn.

Bước 2: Cho nho vào ngăn mát tủ lạnh

Sau khi đã cho nho vào hộp và túi thì bạn nên đặt nho vào gần phía quạt của ngăn mát tủ lạnh hoặc để sâu vào bên trong. Ở vị trí sâu như vậy thì mỗi lần bạn mở tủ lạnh lấy đồ, nhiệt độ của nho không bị thay đổi và có thể bảo quản từ 2 đến 3 tuần. Bạn cũng không nên đặt nho gần các loại thực phẩm sống vì nó dễ ám mùi và khiến nho nhanh hỏng.

Bước 3: Thưởng thức nho

Khi bạn muốn ăn nho thì chỉ cần lấy lượng nho muốn sử dụng và rửa sạch với nước muối hoặc máy rửa rau củ là có thể sử dụng. Nếu không sử dụng hết thì bạn có thể bỏ lại vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản trong thời gian ngắn.

Những lưu ý giúp bảo quản nho được tươi lâu

Ngoài biết cách bảo quản nho tươi lâu thì bạn cũng nên tham khảo một số mẹo dưới đây để bảo quản nho tốt hơn.

Tách nho ra thành từng nhánh nhỏ

Thay vì bảo quản cả chùm nho khiến nhiều quả nho bị đè ép có nguy cơ bị dập cao hơn thì bạn nên tách nhỏ chùm nho ra. Việc này vừa giúp nho có không gian thoáng vừa không khiến nho bị chín quá nhanh.

Không rửa nho trước khi cho vào tủ lạnh

Khi mua nho về nếu bạn muốn bảo quản nho thì tuyệt đối không nên rửa nho. Để nho tiếp xúc với nước sẽ khiến nho nhanh chín và dễ bị nhũn hoặc có mùi ủng nước trong quá trình bảo quản. Để nho khô ráo vào hộp bảo quản sẽ để nho tươi lâu hơn.

Không để nho gần thực phẩm có mùi

Không để nho gần thực phẩm có mùi

Nho có khả năng hấp thụ mùi của các loại thực phẩm khác. Do đó, hương vị của nho sẽ không còn ngon nếu bạn để nó gần các thực phẩm có mùi như hành tây, tỏi, hoặc thức ăn sống.

Để nho sâu trong ngăn mát tủ lạnh

Ngăn mát tủ lạnh giúp bảo quản nho tươi ngon lâu hơn nhờ nhiệt độ thấp. Nó giúp ức chế và giảm thiểu các vi khuẩn có hại làm hỏng nho. Khi bảo quản nho trong tủ lạnh bạn không nên xếp chồng nho lên nhau mà nên để cho chúng có không gian thoải mái.

Sử dụng nho trong 3 ngày sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh

Sau khi lấy nho ra khỏi tủ lạnh chúng thường sẽ bị héo và giảm chất lượng. Do đó, khi đã lấy nho ra khỏi tủ lạnh bạn nên sử dụng nho luôn. Nếu bạn chưa sử dụng hết thì nên cất nho lại vào tủ lạnh để bảo quản chất lượng.

Biết cách bảo quản nho tươi lâu không chỉ giúp nho của bạn có hương vị tuyệt vời mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Để bảo quản nho tươi ngon lâu thì bạn cần chọn những chùm nho ngon ở ngay thời điểm ban đầu. Mong rằng, những chia sẻ của Khánh Vy Home trong bài viết này có thể giúp bạn bảo quản nho tốt hơn!