Cách làm bánh trứng nướng thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Bạn đang tìm kiếm cách làm bánh trứng nướng với hương vị hấp dẫn và không mất nhiều thời gian? Vậy thì đừng bỏ qua công thức làm bánh trứng nướng mà Khánh Vy Home mang đến trong bài viết dưới đây.

Thưởng thức món bánh trứng nướng thơm ngon ngay tại nhà

Dinh dưỡng của bánh trứng nướng

Bánh trứng nướng là một loại bánh phổ biến ở ẩm thực Việt Nam, phụ thuộc vào thành phần và cách chế độ biến, dinh dưỡng của bánh trứng nướng có thể khác nhau. Thành phần cơ bản của bánh trứng bao gồm có trứng, bột mì, đường, sữa và bơ. Một số công thức có thể bổ sung thêm các thành phần như bột đêm, bột cacao, dừa, mứt, tùy theo sở thích của từng người.

Về dinh dưỡng, bánh trứng nướng có chứa nhiều đường và chất béo, nên cần phải ăn với mức độ vừa phải để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Bên cạnh đó, bánh trứng nướng còn cung cấp một số chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, vitamin và chất xúc tác.

Một chiếc bánh trứng nướng trung bình (khoảng 100g) có thể chứa khoảng 200-300 calo, 7-8g protein, 30-40g carbohydrate, 6-8g chất béo và một số chất thải như canxi, sắt, tráng, tôn. Tuy nhiên, lượng dinh dưỡng này còn tùy thuộc vào các thành phần và Tỷ lệ sử dụng trong quá trình biến đổi.

Nếu bạn muốn thưởng thức thức ăn bánh trứng nướng một cách lành mạnh, hãy tìm kiếm các công thức chế biến có ít đường và chất béo hơn, và ăn với mức độ vừa phải để tránh tác động xấu đến sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh trứng nướng thì cũng giống như việc chế biến bất cứ món ăn nào, việc đầu tiên mọi người cần làm đó chính là chuẩn bị nguyên liệu. Tùy vào khẩu phần ăn của mỗi gia đình mà bạn có thể chọn số lượng nguyên liệu phù hợp để không bị thiếu khi thưởng thức.

• Sữa tươi không đường: 70ml
• Đường xay: 140 gram 
• Bơ: 230 gram
• Nước: 230ml
• Bột mì: 340 gram 
• Trứng gà: 4 quả
• Dụng cụ: Khuôn đúc bánh, rây bột, lò nướng, máy đánh trứng

Hướng dẫn cách làm bánh trứng nướng cụ thể

Nếu bạn muốn có được thành phẩm bánh trứng nướng với hình dáng bên ngoài bắt mắt và khi ăn đảm bảo được hương vị thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng thì hãy làm theo những bước cụ thể dưới đây,

Làm vỏ bánh

Để làm vỏ bánh trứng nướng trước tiên chuẩn bị một chiếc tô, cho đường cùng với bơ vào và sử dụng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp. Khi hỗn hợp đã được đánh đều thì thêm khoảng ½ quả trứng vào và tiếp tục đánh thật đều. Tiếp tục cho bột mì vào và trộn thật đều để mọi nguyên liệu được hòa quyện với nhau. Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín tô hỗn hợp và cho vào tủ lạnh trong thời gian khoảng 15 phút để bột có phần cứng lại.

Sau khi bột đã cứng lại, lấy ra khỏi tủ lạnh và sử dụng cây cán bột để làm thành miếng có độ dày khoảng 0,3mm - 0,5mm. Khi đã có được miếng bột phù hợp, bạn có thể đổ toàn bộ bột vào khuôn và sử dụng tay để nhào đều bột và đảm bảo rằng bột dính xung quanh viền khuôn. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên nhào quá mạnh hoặc quá nhanh, vì điều này có thể làm cho bột trở nên quá mềm và dẻo, gây khó khăn trong quá trình chế biến.

Làm vỏ bánh trước tiên

Nướng vỏ bánh

Một tình trạng nhiều người gặp phải khi nướng vỏ bánh là bị phồng rộp, để khắc phục tình trạng này bạn có thể sử dụng nĩa xiên để xiên các lỗ phồng xuống phần dưới đáy của khuôn. Trước khi cho vỏ bánh vào nướng thì cần làm nóng lò trong khoảng thời gian 5 phút, sau đó để nhiệt độ ở 175 độ C. Thời gian nướng tốt nhất để bột có kết cấu ổn định tránh làm bánh bị khô và cháy là khoảng 15 phút.

Nướng vỏ bánh

Làm nhân bánh

Trong bước làm nhân bánh, chúng ta cho đường và trứng vào một chiếc tô sau đó đánh cho đến khi hỗn hợp tan đều và hòa quyện với nhau. Sử dụng rây đã chuẩn bị để loại bỏ những cặn bã, lọc hỗn hợp mịn và cho vào từng khuôn trong vỏ bánh đã nướng trước đó. Trong khuôn vỏ bánh thì chỉ nên rót hỗn hợp vừa phải, không nên rót đầy vì khi bánh nở nhân sẽ bị tràn ra ngoài mất thẩm mỹ.

Nướng bánh

Sau khi đã làm xong vỏ bánh và nhân bánh thì bước cuối cùng cần làm đó chính là nướng bánh. Để bánh trứng nướng có được thành phẩm chín đều nhất, không bị cháy thì nên cho phần bánh vào lò và nướng ở 160 độ C với thời gian phù hợp là khoảng 15 phút. Khi kiểm tra thấy vỏ bánh đã chuyển sang màu hơi nâu vàng đồng thời phần nhân kem đã đông đặc thì đã có thể tắt bếp và thưởng thức.

Bước cuối cùng là tiến hành nướng bánh

Một vài lưu ý quan trọng khi làm bánh trứng nướng

Nên làm bánh với kích thước nhỏ và đợi đến khi bánh nguội sau khi nướng xong mới cho vào hũ để bảo quản. Để đảm bảo hương vị của bánh trứng nướng thì việc chọn trứng gà cũng rất quan trọng. Trước tiên bạn cần chọn những quả trứng có màu sắc hơi chuyển qua sẫm và trứng lành lặn, không có đốm đen bên ngoài hoặc nứt, vỡ.

Ngoài ra một yếu tố mà bạn cũng nên quan tâm đó là chọn lò nướng tốt nhất để đảm bảo tiết kiệm thời gian khi nướng bánh và có được thành phẩm hoàn hảo nhất. Trong các giai đoạn làm bánh trứng nướng, quá trình nướng bánh là vô cùng quan trọng vì vậy bạn cần chú ý nhiều hơn và tránh tình trạng để bánh bị cháy, khét và làm mất đi hương vị đặc trưng của bánh.

Hiện nay trên thị trường cung cấp rất nhiều loại lò nướng từ chi phí thấp đến cao và chất lượng kém đến cao cấp. Vì vậy không phải ai cũng biết cách chọn đúng lò nướng chất lượng cao và đảm bảo chi phí hợp lý. Nếu bạn cũng đang không biết tìm kiếm như thế nào để được một sản phẩm đáp ứng mọi tiêu chí thì có thể đến với Khánh Vy Home để được hỗ trợ.

Khánh Vy Home là một trong những địa chỉ uy tín và chất lượng nhất khi bạn đang tìm kiếm lò nướng cho gia đình hoặc kinh doanh của mình. Dưới đây là những lý do nổi bật mà người ta khuyên bạn nên chọn lò nướng tại Khánh Vy Home:

• Đa dạng về mẫu mã và kiểu dáng: Khánh Vy Home cung cấp đa dạng các mẫu lò nướng với nhiều kiểu dáng và kích thước khác nhau, từ nhỏ cho gia đình đến lớn cho nhà hàng hoặc cửa hàng kinh doanh.
• Chất lượng đảm bảo: Nhà cung cấp này chỉ bán các sản phẩm lò nướng cao cấp, được nhập khẩu từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới, đảm bảo độ bền và hiệu suất sử dụng.
• Đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp: Khánh Vy Home có đội ngũ tư vấn viên tận tình và chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng tư vấn cho khách hàng về các tính năng và cách sử dụng của lò nướng.
• Bảo hành tốt: Khánh Vy Home cam kết bảo hành và hậu mãi cho khách hàng với thời gian dài, đảm bảo sự an tâm và hài lòng của khách hàng.
• Giá cả cạnh tranh: Tại đây cung cấp sản phẩm chất lượng cao với giá cả cạnh tranh, hợp lý và phù hợp với nhu cầu của khách hàng.

Qua những thông tin được cung cấp trên, Khánh Vy Home đã giúp bạn biết được cách làm bánh trứng nướng chỉ với một vài bước cơ bản. Chỉ cần áp dụng công thức được đưa ra bạn sẽ có được thành phẩm vô cùng thơm ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, Khánh Vy Home là một địa chỉ đáng tin cậy và lý tưởng để lựa chọn mua lò nướng, đảm bảo mang lại cho bạn những sản phẩm chất lượng, an toàn và tiện ích để sử dụng trong gia đình hoặc kinh doanh của bạn.

Tham khảo thêm bài viết liên quan khác tại:

• Cách làm bánh trứng sữa béo ngậy cực đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng siêu ngon tại nhà
• Hướng dẫn cách nướng bánh bằng lò vi sóng thơm ngon đơn giản