Cách nấu cơm nếp bằng gạo nếp ngon dẻo

Không phải ai cũng biết cách nấu cơm nếp bằng gạo nếp ngon dẻo để phục vụ cho bữa ăn thường ngày của gia đình. Theo dõi thông tin được Khánh Vy Home chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có được món ăn ngon.

Tìm hiểu về cách nấu cơm nếp ngon và dẻo nhất

Cách nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện

Theo truyền thống người ta thường sử dụng những chiếc nồi chuyên dụng nấu xôi để nấu cơm nếp. Tuy nhiên không phải gia đình nào cũng có chuẩn bị đầy đủ nồi để nấu. Khi đó nồi cơm điện là giải pháp an toàn cũng như nhanh chóng để các bà nội trợ có thể nấu cơm nếp mà vẫn đảm bảo được độ ngon. Cách nấu cơm nếp cũng rất đơn giản, bạn có thể áp dụng những hướng dẫn sau:

Đối với nếp không ngâm  

Trước tiên bạn sẽ phải vo nếp và sau đó cho một chút muối cũng như nước sôi vào nồi cơm điện. So với gạo thông thường khi nấu gạo nếp trong nồi cơm điện cần cho thật ít nước, áng chừng sao cho nước chỉ cách mặt nếp khoảng nửa centimet.

Tiếp đến khi thấy nồi cơm điện đã bắt đầu chuyển từ chế độ nấu sang chế độ hâm nóng thì chứng tỏ nước trong nồi đã cạn. Bạn cần chú ý mở vung nồi ra sau đó xới nhẹ lên để trộn đều nếp. Tiếp tục đậy nắp nồi lại chờ trong thời gian khoảng từ 5 cho đến 7 phút và mở nắp. Khi đó bạn có thể cảm nhận được mùi hương của cơm nếp, nó đã trở nên ráo và mềm, bạn chỉ việc lấy ra để thưởng thức.

Đối với nếp có ngâm

Nhiều gia đình có nhiều thời gian sẽ lựa chọn ngâm nếp, thời gian ngâm sẽ phải trong khoảng từ 3 cho đến 4 tiếng, cần chú ý vo gạo trước khi ngâm. Sau khi ngâm cần chờ gạo ráo trong thời gian 15 phút trước khi cho vào nồi cơm điện. Thêm một chút muối và chờ đến khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ hâm nóng.

Khi đó mọi người tiến hành mở nắp nồi và cho một chiếc khăn ướt lên trên nồi để nếp chín bằng hơi. Nếu bạn không muốn nếp bị cháy thì có thể cho thêm một ít dầu ăn vào cơm nếp.

Cách nấu cơm nếp với nhiều nước

Mọi người cũng có thể cho nhiều nước để nấu cơm nếp, chỉ cần vo gạo sạch cho gạo vào nồi cùng với nhiều nước. Sau đó chỉ cần bật nút nấu tương tự như quá trình nấu cơm. Đến thời điểm nước bắt đầu sôi thì cần chú ý đổ nước ra ngoài để nếp khô ráo. Tiếp tục đậy nắp nồi cơm điện và nấu trong thời gian khoảng 20 phút. Lúc này bạn đã hoàn thành việc nấu cơm nếp và chỉ cần lấy ra để thưởng thức.

Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để nấu xôi

Cách nấu cơm nếp bằng bếp ga

Bên cạnh sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm nếp, bạn cũng có thể dùng chiếc bếp ga trong gia đình với các bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Đổ gạo nếp vào ngâm ngập nước. Nếu như có nhiều thời gian thì có thể ngâm và để qua đêm, nếu không đủ thời gian thì bạn có thể ngâm 2 tiếng cũng được. Thời gian này đủ để gạo nở ra và thơm dẻo. Sau khi ngâm xong chỉ cần vớt gạo ra và vo sạch và để cho gạo nếp được ráo nước.
• Bước 2: Trên một chiếc nồi cho gạo và nước vào đồng thời cho thêm một chút muối để giữ được hương vị của gạo. Đối với nước khi cho vào thì cần canh khoảng ½ của đốt ngón tay, tiếp đến đậy vung nồi lại và nấu trong lửa vừa.
• Bước 3: Quan sát đến khi nào nắp của vung có dấu hiệu nhô lên là lúc gạo nếp đang bắt đầu sôi chín. Lúc này bạn cần mở nắp nồi lên và sử dụng chiếc môi để đảo cơm nếp thật đều tránh nó bị khê cháy, xong rồi thì đậy nắp nồi lại và tiếp tục đun ở lửa nhỏ.
• Bước 4: Nếu như cơm nếp đã được nấu cạn nước thì cần cho lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Trong quá trình 10 phút này không được mở nắp vung ra mà phải giữ lâu hơn bên trong thì cơm nếp mới có thể chín thơm và dẻo được.
• Bước 5: Cuối cùng khi cơm nếp đã chín bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức.  

Bếp ga cũng sẽ thuận lợi cho việc nấu cơm nếp

Chú ý rằng trong quá trình nấu ăn bằng bếp ga mọi người không nên vo gạo nếp quá mạnh tay hay quá nhiều lần. Chỉ nên vo trong 2 lần để loại bỏ phần vỏ và tránh được việc mất đi các dưỡng chất.  Để hạt của cơm nếp trông bắt mắt nhất thì bạn có thể sử dụng nước nóng thay vì nước lạnh để nấu.  

Thông qua bài viết trên, Khánh Vy Home đã chia sẻ rất chi tiết về cách nấu cơm nếp ở cả nồi cơm điện cũng như nấu trên bếp ga. Ngoài việc cung cấp cho bạn những tin tức hữu ích thì Khánh Vy Home còn là địa chỉ cung cấp rất nhiều thiết bị gia dụng nhà bếp, máy móc hiện đại phục vụ cho gia đình. Bạn cũng có thể đến với địa chỉ này để tìm được cho mình một sản phẩm đáp ứng tốt cho nhu cầu sử dụng của gia đình.

Hy vọng rằng với những cách nấu cơm nếp bằng gạo nếp ngon dẻo được chia sẻ trên sẽ giúp các bà nội trợ có được món ăn như mong muốn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Nếu bạn còn có bất cứ thắc mắc nào có thể liên hệ trực tiếp với Khánh Vy Home để được hỗ trợ một cách chi tiết và nhanh chóng nhất.