5+ Cách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

Thịt nướng là món ăn dân dã và hấp dẫn đối với nhiều người. Nhưng để chuẩn bị một món nướng thơm ngon, không bị khét và bảo vệ sức khỏe cho gia đình lại là vấn đề khiến nhiều bà nội đau đầu. Vì vậy, để món thịt nướng ít dầu mỡ, giảm nguy cơ ung thư và thơm ngon, hãy đọc ngay cách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu trong bài viết của Khánh Vy Home dưới đây.

Cách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu

1. Cách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thịt xá xíu

Nguyên liệu

• 1kg thịt nạc
• Tỏi
• Hành tím
• Sốt ướp thịt xá xíu
• Nước tương
• Dầu hào
• Mật ong
• Nước mắm
• Dầu điều
• Rượu trắng

Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

• Thịt lợn rửa sạch với muối và rượu trắng, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Tiếp theo, cắt thịt thành nhiều miếng to.
• Chuẩn bị nước xốt: Băm nhỏ hành tím và tỏi rồi cho 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng canh nước xốt xá xíu, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu điều. Bỏ tất cả các nguyên liệu vào máy xay. (Nếu không có máy xay thì băm nhỏ hành tỏi rồi trộn đều với các gia vị trên.
• Ướp thịt: Cho thịt vào tô rồi cho hỗn hợp gia vị đã xay vào, thêm 3 thìa đường, trộn đều và ướp thịt khoảng 30 phút.
• Nướng thịt: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 3 phút, sau đó cho thịt vào khay và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Trở mặt còn lại và nướng tiếp tục 10 phút.

2. Cách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thịt lá mắc mật

Nguyên liệu

• Lá mắc mật
• Thịt heo
• Hành, tỏi, ngũ vị hương
• Gia vị cần thiết: hạt nêm, muối, đường, bột canh
• Dầu mè, dầu hào

Các bước thực hiện

• Thịt heo rửa sạch, trần sơ với nước nóng.
• Xắt nhỏ hành và tỏi khô. Lá mắc mật rửa thật sạch.
• Ngâm nước que xiên thịt trong nước khoảng 5 phút để xiên thịt không bị cháy khi nướng.
• Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với hành, tỏi, ngũ vị hương, bột canh, dầu hào, mật ong, bột nghệ, dầu mè cho thơm và không bị khô. Để khoảng 30 phút – 1,5 tiếng cho ngấm gia vị rồi bắt đầu xiên thịt.
• Bật nồi chiên không dầu trong 5 phút ở 200 độ Cho thịt vào nồi chiên sâu, bật trong 10 phút ở 160 độ. Bạn có thể trở đều mặt thịt và nướng thêm 5 phút nữa. Sau đó vặn lên 180 độ trong 10 phút để thịt chín vàng một chút.

3. Cách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thịt sườn nướng khoai tây

Nguyên liệu

• Thịt sườn
• Bột tỏi
• Sốt nướng
• Khoai tây
• Bơ
• Giấy bạc

Các bước thực hiện

• Rửa sạch sườn, cắt khoai tây thành khối.
• Ướp sườn và khoai tây với bột tỏi và sốt nướng rồi để ít nhất 30 phút cho thấm gia vị.
• Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút Lót giấy bạc vào nồi, cho sườn và khoai tây vào cùng với một ít bơ. Bật nồi chiên ở 160 độ trong 15 phút. Sau đó cho thêm ít bơ vào, trộn đều và để trong 15 phút ở 160 độ.

Cách làm thịt sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu

4. Cách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thịt nướng ngũ vị hương

Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ
• Tỏi
• Dầu hào
• Gia vị: Tiêu, Bột ngọt
• Ngũ vị hương
• Xì dầu
• Tương ớt

Các bước thực hiện

• Rửa thịt thật sạch, để ráo nước
• Ướp thịt với hành tỏi băm, ngũ vị, dầu hào, tương ớt, tiêu, hạt nêm. Ướp thịt trong vòng 1 tiếng để thịt thấm gia vị.
• Bật nồi chiên không dầu ở 200 độ và trong 5 phút.
• Bọc thịt trong giấy nhôm, nướng lần đầu ở 180 độ trong 20 phút. Sau đó bỏ giấy nhôm ra, hạ nhiệt độ xuống 160 độ, nướng 10 phút mỗi mặt, dùng nước ướp thịt trộn với 1 thìa mật ong thoa đều mỗi mặt khi nướng lần 2 sẽ lên màu đẹp và thịt không bị khô

5. Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

• 300g thịt ba chỉ tươi
• giấy bạc
• Các loại gia vị như ngũ vị hương, tỏi, tiêu, muối, đường,...
• 10 ml rượu trắng,
• 10 ml giấm

Các bước thực hiện

• Thịt mua về rửa sạch với nước sau đó trộn đều với các gia vị và để  khoảng 15 phút.  
• Bọc thịt trong giấy bạc và cho vào tủ lạnh 2-3 giờ. Việc này sẽ giúp  thịt săn chắc hơn, khi nướng sẽ thơm ngon hơn.  
• Lấy thịt ra  để  khoảng 30 phút trước khi nướng.
• Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút.
• Rắc chút muối bột lên da thịt và nướng trong nồi với nhiệt  180 độ C trong vòng 45 phút.
• Sau khi tắt nồi, vớt thịt ra, bỏ hết muối  bám trên da, tiếp tục nướng thịt ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút để đạt độ giòn ngon.

6. Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

• 500 g thịt
• Gia vị
• Hành, tỏi, nước mắm
• Dầu hào, mật ong, xiên que

Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

• Trộn đều thịt với  gia vị và để yên trong khoảng 15 phút  
• Dùng que tre xiên chuẩn bị trước để xiên  thịt  đều  
• Cho thịt vào nồi chiên không dầu 180 độ trong  30 phút .

Trên đây, Khánh Vy Home đã chia sẻ cho bạn các cách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản phải không nào. Đến với Khánh Vy Home để sở hữu những chiếc nồi chiên không dầu chất lượng tốt nhất bạn nhé!

Tham khảo thêm bài viết liên quan khác tại: 

• Hướng dẫn cách nướng thịt bằng lò nướng thơm ngon đơn giản
• Cách nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu ngon siêu nhanh
• Cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu da giòn ngọt thịt tại nhà