Cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

Có nhiều chị em cho rằng cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu sẽ không được giòn ngon như cách truyền thống. Trong bài viết dưới đây, Khánh Vy Home sẽ đưa ra những hướng dẫn chi tiết dành cho bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai tây chiên là món ăn vặt không quá cầu kỳ vì vậy các nguyên liệu cần có cũng rất dễ chuẩn bị. Phụ thuộc vào số lượng người ăn mà bạn có thể chọn số lượng nguyên liệu phù hợp. Dưới đây là số lượng hướng dẫn chuẩn bị cho 4 người ăn:

• Khoai tây: 4 củ
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối: 1 ít
• Nồi chiên không dầu

Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu cụ thể

Để chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu, bạn cần thực hiện theo các bước cụ thể dưới đây.

Sơ chế khoai tây

Đầu tiên, để sơ chế khoai tây, bạn cần bắt đầu bằng việc bào vỏ khoai tây bằng dao bào và rửa chúng dưới vòi nước để làm sạch. Tiếp theo, sử dụng dao để cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn. Đồng thời, hãy ngâm khoai tây trong chậu nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút.

Vớt khoai tây ra khỏi nước muối và rửa lại vài lần với nước sạch cho đến khi nước không còn đục nữa, để khoai tây ráo. Cuối cùng, hãy đun sôi 500ml nước với một muỗng cà phê muối trong một nồi lớn. Khi nước sôi, thả toàn bộ khoai tây đã ráo vào nồi và ngâm chúng trong nước sôi khoảng 2 phút. Tiến hành vớt khoai tây ra và rửa lại bằng nước lạnh, để ráo nước.

 Sơ chế khoai tây trước khi chiên

Trộn khoai tây

Sau khi khoai tây đã ráo, tiến hành trộn chúng với 3 muỗng canh dầu ăn. Sử dụng muỗng để đảm bảo các thành phần được trộn đều. Để tiện lợi, bạn có thể sử dụng một túi zip và cho toàn bộ khoai tây đã trộn vào túi đó. Sau đó, đặt túi vào ngăn đông của tủ lạnh và để trong khoảng thời gian từ 3 đến 4 tiếng.

Một gợi ý nhỏ là để tránh tình trạng khoai tây bị dính vào nhau hoặc bị vỡ nát khi đông. Bạn nên phân bố khoai tây đều trong túi zip thay vì chồng chất chúng lại ở đáy túi. Điều này sẽ giúp đảm bảo rằng khoai tây đông lại một cách đều đặn và dễ dàng lấy ra khi cần thiết.

Chiên khoai tây

Đầu tiên, chuẩn bị một chiếc nồi chiên không dầu. Sau đó, lấy toàn bộ khoai tây đã đông lạnh và đặt chúng vào nồi. Sử dụng đũa để trải đều khoai tây trong nồi và tiến hành chiên ở nhiệt độ 140 độ C trong khoảng 8 phút.

Tiếp theo, lấy khoai tây ra khỏi nồi và sử dụng đũa để đảo trộn khoai tây một lần nữa. Tiếp tục chiên khoai tây với nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 phút. Lấy khoai tây ra khỏi nồi và sử dụng đũa để đảo trộn lần nữa. Tiếp tục chiên khoai tây với nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút nữa.

Cuối cùng, khi thấy khoai tây đã có màu vàng và giòn, tắt nồi và trình bày khoai tây lên đĩa để thưởng thức ngay.

Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Thành phẩm

Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu không chỉ có độ thơm ngon tương đương với cách chế biến thông thường mà còn mang đến nhiều lợi ích khác. Mặc dù vẫn có màu vàng giòn hấp dẫn, nhưng lượng dầu mỡ sử dụng ít hơn so với phương pháp truyền thống. Điều này giúp giảm lượng calorie và chất béo trong món ăn, tạo ra một phiên bản khoai tây chiên có hàm lượng chất béo thấp hơn.

Mỗi miếng khoai tây chiên sẽ có cảm giác bùi bùi, hơi mằn mặn đặc trưng. Khi kết hợp với tương ớt cay nồng, hương vị trở nên đặc biệt hấp dẫn và ngon chuẩn vị.

Hướng dẫn cách sơ chế khoai tây không bị thâm đen

Để chiên khoai bằng nồi chiên không dầu có thành phẩm chất lượng nhất, bạn cần sơ chế khoai tây không bị thâm đen. Và có một vài mẹo trong quá trình sơ chế mà bạn có thể áp dụng như sau:

• Phương pháp 1: Ngâm khoai tây vào dung dịch giấm hoặc nước cốt chanh pha loãng. Sau đó, bọc khoai tây lại bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào ngăn đông của tủ lạnh. Trước khi sử dụng, chỉ cần lấy ra và rửa lại bằng nước sạch.
• Phương pháp 2: Trong quá trình sơ chế khoai tây, hãy ngâm khoai tây trong nước lạnh. Điều này giúp làm trắng khoai tây và ngăn chặn quá trình thâm đen.

Bên cạnh đó để khắc phục tình trạng thâm đen của khoai tây, bạn có thể áp dụng các cách sau:

• Cách 1: Sử dụng dao để gọt bỏ phần bị thâm đen trên khoai tây. Sau đó, ngâm khoai tây vào nước lạnh trong khoảng thời gian từ 5 đến 7 phút.
• Cách 2: Đun sữa tươi trong nồi, sau đó cho khoai tây bị thâm đen vào nồi đun với lửa vừa trong khoảng 5 đến 7 phút. Sau khi đun, hãy rửa khoai tây để làm trắng lại.

Những lưu ý khi chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Trong quá trình áp dụng cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu, có một vài lưu ý mà mọi người cần quan tâm như sau:

• Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian chiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc công thức. Thông thường, nhiệt độ khoảng 175-190 độ C và thời gian từ 15-20 phút sẽ cho kết quả khoai tây vàng giòn.
• Trong quá trình chiên, đảo và trải đều khoai tây để đảm bảo chiên đều màu và giòn. Nếu cần, bạn có thể chia làm nhiều lô và chiên từng lô một để đảm bảo kết quả tốt nhất.

Ngoài ra việc lựa chọn nồi chiên không dầu cao cấp cũng rất quan trọng. Khánh Vy Home là nơi bạn có thể tìm thấy nhiều lựa chọn nồi chiên không dầu chất lượng. Tại đây cung cấp nồi chiên không dầu từ các thương hiệu nổi tiếng và uy tín, đảm bảo chất lượng và hiệu suất tốt. Bạn có thể tìm thấy các mẫu nồi chiên không dầu đa năng, với nhiều tính năng thông minh và thiết kế tiện lợi.

Với Khánh Vy Home, bạn có thể yên tâm mua sắm các thiết bị phòng bếp cũng như nhà tắm chất lượng cao và được hỗ trợ tận tâm, đảm bảo sự hài lòng và sự an tâm khi sử dụng sản phẩm.

Chọn nồi chiên không dầu chất lượng để có thành phẩm hoàn hảo

Trên đó là cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu mà chị em có thể tham khảo. Bên cạnh đó hãy đến với Khánh Vy Home để tìm cho mình một sản phẩm nồi chiên không dầu chất lượng nhất.

Tham khảo:

• Cách làm khoai tây chiên với nồi chiên không dầu đơn giản
• Các món ngon từ nồi chiên không dầu đơn giản, dễ làm
• Nồi chiên không dầu làm được những món gì? TOP 15+ món ngon từ nồi chiên không dầu