Bật mí cách làm sữa đậu phộng ngon béo mịn, không tách nước

Nhiều chị em hiện nay chọn tìm cách làm sữa đậu phộng để phục vụ cho gia đình để đảm bảo an toàn. Sữa đậu phộng là một thức uống vô cùng tốt cho sức khỏe mà bạn cũng nên tự phục vụ cho gia đình.

Sữa đậu phộng được bán ở nhiều nơi sẽ không đảm bảo an toàn thực phẩm khiến nhiều bà nội trợ lo lắng. Học cách làm sữa đậu phộng được Khánh Vy Home chia sẻ dưới đây sẽ đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Cách làm sữa đậu phộng an toàn bổ dưỡng

Lợi ích của sữa động phộng dành cho gia đình

Trước khi đi tìm hiểu về cách làm sữa đậu phộng thì mọi người nên biết những lợi ích mà dòng sữa này mang đến. Như vậy sẽ giúp bạn có thêm động lực để thực hiện nấu sữa.

Giảm cholesterol

Theo nghiên cứu, có khoảng 214 calo và trong đó có đến 162 calo đến từ chất béo trong mỗi cốc sữa đậu phộng. Đây đều là chất béo tốt hỗ trợ giảm cholesterol xấu đồng thời tăng thêm lượng cholesterol tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó thức uống này có chứa một lượng lớn chất xơ được hòa tan từ tự nhiên cũng vô cùng tốt cho sức khỏe.

Tăng lượng magie cho cơ thể

Quá trình trao đổi chất của cơ thể cần magie để sản sinh năng lượng, phát triển cơ bắt cũng như các hoạt động của tim. Bên cạnh đó dưỡng chất này có thể hỗ trợ xương chắc khỏe và giảm huyết áp. Trong sữa đậu phộng rất giàu magie nên đủ để cung cấp cho cơ thể mang đến một sức khỏe tốt nhất.

Bổ sung vitamin E

Như mọi người đều biết vitamin E là một chất chống oxy hóa hiệu quả để bảo vệ chất béo khỏi các gốc tự do. Điều này hỗ trợ duy trì tính toàn vẹn của cấu trúc để cholesterol không bị giải phóng bám vào mạch máu là nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch. Trong mỗi cốc sữa đậu phộng có đến 2mg vitamin E vì vậy khuyến nghị mọi người nên uống mỗi ngày.

Sữa đậu phộng có nhiều lợi ích cho cơ thể

Cách làm sữa đậu phộng thơm ngon vừa vị

Có rất nhiều cách làm sữa đậu phộng khác nhau tùy theo khẩu vị của từng người. Một vài công thức dưới đây sẽ giúp bạn có được cốc sữa đậu phộng thơm ngon nhất.

Cách làm sữa đậu phộng rang

Nguyên liệu

• 250g đậu phộng
• 800ml nước
• 100g đường.

Cách thực hiện

Trước tiên đậu phộng cần đem chia thành hai phần khác nhau. Trong đó 200g đem rang và tách vỏ, 50g còn lại ngâm qua nước để qua đêm, vớt ra ngoài tiến hành bóc bỏ vỏ. Tiếp tục cho đậu rang cùng với đậu ngâm nước vào máy xay và xay nhuần nhuyễn trong khoảng 800ml nước.

Lọc bỏ cặn trong hỗn hợp vừa xay, lấy phần sữa trong, mịn đã được lọc. Cho phần này vào nồi và tiến hành nấu nhưng cần cho lửa bé. Trong quá trình nấu cần khuấy đều để phần sữa đóng cặn ở dưới đáy và không bị tách lớp.

Chờ đến khi sữa sôi thì thêm vào 100g đường và tiếp tục khuấy đều cho đường tan, đợi sữa sánh lại là có thể tắt bếp. Lúc này bạn chỉ cần để nguội và đổ ra ly là có thể thưởng thức ngay.

Cách làm sữa đậu phộng với mè đen

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị mới lạ hơn thì sữa đậu phộng với mè đen là sự lựa chọn mà bạn không nên bỏ qua.

Nguyên liệu

• 100g đậu phộng
• 50g mè đen
• 1 bịch nhỏ sữa tươi không đường
• Đường
• Muối

Cách thực hiện

Trước tiên đem toàn bộ đậu phộng rang cùng với một chút muối ở lửa nhỏ và đều tay để đậu có thể chín đều. Khi rang xong để đậu nguội và tiến hành bóc vỏ thật sạch. Đối với mè đen cũng đem rang chín ở lửa nhỏ.

Tiếp đến cho một chút đậu cùng 1 ít nước vào máy xay để xay nhuyễn. Cứ như vậy cho từng chút đậu vào đến khi xay hết. Sau khi xay xong đậu cho luôn mè đen vào cùng với 0,5 lít nước và tiếp tục xay kỹ cho đến khi hỗn hợp trở nên thật nhuần nhuyễn.

Sử dụng một chiếc rây để lọc bỏ bã của đậu, sau đó lấy sữa vào một chiếc nồi để nấu sữa đậu phộng. Tiếp tục nấu trong thời gian khoảng 30 phút rồi thêm đường vào và đợi sữa sôi để thêm 100ml sữa tươi và khuấy đều. Cuối cùng chỉ cần tắt bếp để nguội là đã có thể cho ra ly nước và thưởng thức.

Cách thực hiện sữa đậu vô cùng đơn giản

Một số lưu ý cần thiết khi uống sữa đậu

Bên cạnh là một thức uống bổ dưỡng thì nó cũng có một số tác dụng phụ nếu như uống quá nhiều, vì vậy bạn cần uống lượng vừa đủ và lưu ý những điều sau:

• Đậu phộng có hàm lượng calo cao với 1 cốc lên đến 214 calo, vì vậy dễ dàng tăng cân khi uống nhiều. Những ai đang trong quá trình giảm cân thì nên cân nhắc việc uống nhiều sữa đậu phộng.
• Nếu uống quá nhiều sữa đậu cũng có thể ảnh gây ra một số vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu và tiêu chảy.
• Trong thành phần của đậu phộng chứa axit phytic ngăn không cho cơ thể hấp thu các dưỡng chất như sắt, kẽm, canxi, mangan,...
• Bên cạnh đó đậu phộng cũng dễ gây dị ứng, nếu bạn có tiền sử từng bị dị ứng thì cũng nên cân nhắc thêm khi uống.

Qua đó mọi người đã biết cách làm sữa đậu phộng đơn giản, nhanh chóng cũng như một số thông tin liên quan đến dòng sữa này. Hy vọng rằng những thông tin mà Khánh Vy Home cung cấp sẽ thực sự hữu ích cho bạn trong quá trình bảo vệ sức khỏe của gia đình.

Tham khảo thêm bài viết liên quan khác tại:

• Cách giữ cua sống lâu, không bị hao thịt đơn giản
• Cách bảo quản chuối trong tủ lạnh đơn giản, tươi ngon
• Cách nướng bánh mì bằng lò vi sóng Sharp giòn thơm ngon