Làm tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu giòn ngon nức nở

Cuối tuần là lúc thích hợp để thưởng thức những món ăn ngon và độc đáo. Món tôm nướng phô mai là lựa chọn hàng đầu vừa giòn, vừa thơm lại béo ngậy. Nhưng bạn lo ngại về khói bụi khi nướng tôm? Đừng lo, món tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu giòn rụm sẽ không tốn của bạn nhiều thời gian và công sức. Cùng Khánh Vy Home khám phá công thức làm tôm nướng phô mai ngon nức nở với nồi chiên không dầu ngay bây giờ!

Cách làm tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Làm tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu không hề khó mà còn rất dễ thực hiện. Dưới đây là cách làm tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu:

Nguyên liệu:

• 600g tôm to
• 4 miếng phô mai (loại phô mai con bò cười hoặc phô mai sữa)
• 3 cái lòng đỏ trứng gà
• Sốt mayonnaise
• Phô mai mozzarella bào sợi
• Bơ thực vật
• 50ml sữa tươi không đường
• Muối, đường, hạt tiêu
• Tỏi phi
• Rau mùi

Hướng dẫn:

Bước 1: Chuẩn bị tôm để nướng

Chọn tôm có kích thước lớn hơn một chút và tươi sống. Rửa sạch tôm và tách bỏ phần chất bẩn trên đầu và chỉ đen ở lưng tôm. Xoắn nhẹ phô mai thành từng que nhỏ phù hợp với kích thước tôm.

Sơ chế tôm cẩn thận trước khi nướng

Bước 2: Làm nước sốt

• Rửa sạch rau mùi và xắt nhỏ.
• Chuẩn bị một cái nồi nhỏ, đổ vào nồi 50ml sữa tươi không đường và đun nhẹ cho sữa ấm.
• Trong nồi, thêm sốt mayonnaise, phô mai con bò cười, đường, muối, hạt tiêu, và khuấy đều cho hỗn hợp đặc sánh.
• Tắt bếp và để sốt nguội, sau đó trộn thêm lòng đỏ trứng vào cho hỗn hợp sệt và thơm.

Bước 3: Nướng tôm với phô mai trong nồi chiên không dầu

• Dùng thìa múc hỗn hợp sốt phết lên phần thịt ở đầu và mình tôm.
• Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 10 phút. Đặt tôm đã phết sốt vào nồi chiên và nướng trong khoảng 6-7 phút.
• Sau đó, lấy tôm ra và rắc phô mai mozzarella bào sợi lên trên tôm. Nướng thêm 2-3 phút nữa cho phô mai tan chảy hoàn toàn.

Không nên xếp tôm quá gần nhau khi nướng

Bước 4: Bày tôm nướng phô mai ra đĩa

• Cho tôm nướng phô mai ra đĩa, rắc rau mùi và tỏi phi lên trên và thưởng thức.
• Nhờ những bước đơn giản và hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ có thể thưởng thức món tôm nướng phô mai ngon miệng và hấp dẫn

Món tôm nướng phô mai đầy hấp dẫn

Hướng dẫn làm tôm hùm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Cách làm tôm hùm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu cũng gần giống với tôm nướng phô mai bình thường. Tuy nhiên, sẽ có một vài điểm khác biệt mà bạn có thể tham khảo trong hướng dẫn dưới đây:

Nguyên liệu:

• 4 con tôm hùm tươi (kích thước trung bình)
• 4 miếng phô mai (loại phô mai con bò cười hoặc phô mai sữa)
• 3 cái lòng đỏ trứng gà
• 2-3 thìa sữa tươi không đường
• Sốt mayonnaise
• Bơ thực vật
• Breadcrumbs (bột mỳ nướng giòn)
• Muối và hạt tiêu theo khẩu vị
• Tỏi băm nhỏ (tùy chọn)
• Rau mùi tươi (tùy chọn)

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế tôm hùm

Rửa sạch tôm hùm và cắt theo chiều dọc để tạo lưng tôm mở. Tách bỏ ruột và phần đen bên trong tôm, nhưng để lại phần thịt tôm còn xẻ ra hai nửa.

Sơ chế tôm hùm cẩn thận

Bước 2: Chuẩn bị phô mai và sốt

• Đặt mỗi miếng phô mai vào giữa hai nửa tôm hùm đã xẻ.
• Trong một tô nhỏ, trộn lòng đỏ trứng gà với sữa tươi không đường và một ít muối, hạt tiêu. Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa.

Bước 3: Bao phủ tôm hùm

• Dùng cọ bếp hoặc thìa, thoa hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa lên bề mặt của tôm hùm và phô mai.
• Tiếp theo, lăn từng con tôm trong breadcrumbs để bao phủ đều.

Bước 4: Nướng tôm hùm

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C.
• Đặt tôm hùm đã bao phủ lên rổ nồi. Xếp tôm không chạm vào nhau để khi nướng tôm sẽ chín đều.
• Đặt nhiệt độ khoảng 180-200 độ C và nướng tôm hùm trong khoảng 10-12 phút cho đến khi tôm hùm và phô mai có màu vàng đẹp và giòn rụm.

Thường xuyên kiểm tra tôm hùm khi nướng

Bước 5: Bày tôm hùm nướng phô mai ra đĩa

• Sau khi nướng, lấy tôm hùm nướng phô mai ra khỏi nồi chiên không dầu và để ráo dầu thừa.
• Dọn tôm hùm nướng phô mai lên đĩa và thưởng thức cùng với sốt mayonnaise hoặc sốt tùy chọn theo sở thích.
• Bạn có thể trang trí bằng tỏi băm nhỏ và rau mùi tươi trước khi thưởng thức.

Lưu ý: Nếu bạn yêu thích phô mai kéo sợi thì có thể rắc thêm phô mai mozzarella bào sợi lên trên mình tôm khi nướng được 10 phút. Sau đó lại cho tôm vào nồi nướng tiếp.

Thưởng thức tôm hùm nướng phô mai

Những điều cần lưu ý đề món tôm nướng phô mai ngon hơn

Khi làm tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu, bạn cần lưu ý những điểm sau đây để đảm bảo món ăn thành công và ngon nức nở:

• Chọn tôm tươi: Chọn tôm tươi sống có màu trong, cơ đàn hồi và không có mùi lạ để đảm bảo hương vị ngon và an toàn cho sức khỏe.
• Sơ chế tôm đúng cách: Làm sạch tôm, tách bỏ phần ruột và phần đen bên trong. Hãy cẩn thận không để ruột tôm bám vào thịt khi nướng.
• Thoa hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa đều lên bề mặt tôm và phô mai để giữ cho lớp bọc giòn và bám chặt.
• Sử dụng nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp: Đảm bảo nồi chiên không dầu được đặt ở nhiệt độ và thời gian nướng thích hợp để tôm nướng phô mai chín đều và không bị khô.
• Tránh đặt tôm quá gần nhau trong rổ nồi: Để tôm nướng phô mai chín đều và không dính vào nhau, hãy để khoảng cách đủ giữa các con tôm khi đặt vào rổ nồi.
• Theo dõi quá trình nướng: Theo dõi tôm trong quá trình nướng để tránh trường hợp tôm bị cháy hoặc nướng quá lâu.
• Sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách: Đảm bảo tuân thủ các hướng dẫn về an toàn khi sử dụng nồi chiên không dầu, bao gồm việc đặt nồi trên bề mặt cứng và ổn định, không để dây điện quá gần nguồn nhiệt, và giữ trẻ em ra xa khi nồi đang hoạt động.
• Thưởng thức ngay sau khi nấu: Tôm nướng phô mai ngon nhất khi còn nóng giòn, hãy thưởng thức ngay sau khi nướng để tận hưởng hương vị tươi ngon nhất.

Kết luận

Làm từ những nguyên liệu dễ kiếm và cách nấu đơn giản, món tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu sẽ mang đến cho bạn và gia đình một trải nghiệm tuyệt vời tại nhà. Mong rằng, với hướng dẫn chi tiết của chúng tôi, bạn có thể tự tay làm món tôm hùm ngon miệng, giòn tan và đậm đà hương vị phô mai.