Nước rau má để tủ lạnh được bao lâu?

Một trong những loại nước ép được nhiều người ưa chuộng nhất trong mùa hè nóng nực là nước rau má. Loại nước này không chỉ ngon, rẻ mà còn chứa những lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho cơ thể con người. Thế nhưng, nếu không được bảo quản đúng cách, nước rau má sẽ dễ bị hư hỏng. Hãy cùng Khánh Vy Home tìm hiểu cách bảo quản nước rau má cũng như nước rau má để tủ lạnh được bao lâu qua bài viết dưới đây.

​1. Nước rau má để tủ lạnh được bao lâu

Đối với nước rau má nói riêng hay nước ép hoa quả nói chung, chúng sẽ nhanh bị xỉn màu, xuống vị chỉ sau vài giờ để ngoài nhiệt độ phòng. Hơn nữa, đối với những ngày có không khí nóng ẩm, nước rau má sẽ nhanh chóng lên men và hư hỏng, không thể sử dụng được nữa.

Thế nên, nếu có điều kiện, hãy sử dụng ngay sau khi vừa ép xong. Nước rau má sẽ phát huy tác dụng tốt nhất khi bạn ép tươi vào sáng sớm và dùng ngay.

Đối với trường hợp không thể sử dụng nước rau má ngay, bạn nên bảo quản nước ép trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất.

Tủ lạnh là một vị trí tuyệt vời để cất giữ cũng như bảo quản các nước rau má với mục đích giữ cho thực phẩm được tươi lâu và an toàn nhất

Theo ThS.BS.CK2 Trần Ngọc Lưu Phương của Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, để rau, trái cây, nước ép,.. đạt được chất lượng tốt nhất và không bị biến đổi chất thì các bạn chỉ nên lưu trữ nước rau má trong tủ lạnh trong vòng 1-2h đồng hồ.

2. Những yếu tố ảnh hưởng đến thời gian bảo quản nước rau má

2.1. Vệ sinh an toàn thực phẩm

Việc vệ sinh sạch sẽ, khử trùng sát khuẩn các dụng cụ xay, ép, chai, lọ, cốc (những vật dụng tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu) trước khi thực hiện sẽ đảm bảo nước ép lâu hỏng hơn, tránh các nguy cơ bị nhiễm khuẩn

2.2. Nhiệt độ

Nước rau má cũng giống như các loại nước ép hoa quả khác. Chúng đều rất dễ lên men và hư hỏng ở môi trường có nhiệt độ cao. Vậy nên, môi trường lý tưởng nhất để bảo quản nước ép là trong ngăn mát tủ lạnh trong trường hợp bạn chưa uống luôn.

Đồng thời, đừng quên rằng nước rau má cũng sẽ nhanh hư khi bị di chuyển qua lại giữa môi trường nóng và lạnh liên tục.

2.3. Ánh sáng

Tương tự như nhiệt độ cao, ánh sáng trực tiếp chiếu vào cũng dễ khiến nước rau má nhanh xỉn màu, úa vàng và hỏng hơn bình thường. Vì vậy, với mục đích bảo quản rau má xay để được bao lâu, hãy để chúng ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp nhé!

2.4. Chất lượng của nguyên liệu

Vì nước rau má được chế biến trực tiếp từ rau má tươi mà không qua tác động nhiệt. Vậy nên, để có một ly nước rau má xay chất lượng, độ tươi ngon, sạch của nguyên liệu là rất quan trọng. Đây cũng chính là yếu tố quyết định đến chất dinh dưỡng có trong nước rau má cũng như hạn sử dụng của loại nước này.

Rau má phải thật tươi, không bị sâu, dập mới có thể đem lại một hương vị nước ép tuyệt vời

2.5. Công nghệ bảo quản

Các công nghệ như tiệt trùng, thanh trùng, sử dụng chất bảo quản,... cũng ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản nước rau má.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn uống nước rau má xay tươi để thải độc tố, cải thiện sức khỏe thì nên uống luôn trong ngày.

3. Cách bảo quản nước rau má để tủ lạnh được bao lâu đúng cách

3.1. Giữ lạnh

Việc giữ nhiệt độ nước rau má luôn lạnh là yếu tố quan trọng nhất trong khi bảo quản. Nếu không thuận tiện bảo quản nước ép trong ngăn mát tủ lạnh (như đi ra ngoài), hãy chuẩn bị thùng đá lạnh hoặc túi giữ nhiệt cùng đá khô để bảo quản nước rau má xay luôn được tươi mới nhé!

3.2. Không đun nấu

Nước rau má tươi có khả năng giữ được nguyên được chất dinh dưỡng vốn có của chúng. Vì vậy, không nên đun nấu hay tác dụng nhiệt vào nước ép rau má để hạn chế các hao hụt chất dinh dưỡng từ loại rau đầy dinh dưỡng này nhé!

3.3. Bảo quản trong chai thủy tinh

Rau má xay để được bao lâu còn phụ thuộc vào cách bạn sử dụng vật dụng để chứa/ đựng như nào. Bạn nên sử dụng chai thủy tinh và lưu ý nên trụng nước sôi chai để tiệt trùng trước khi đựng nước ép.

Đối với nước rau má tự làm tại nhà, vì không có chất bảo quản nên rất dễ hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách đấy!

3.4. Rót nước ép đầy miệng bình

Không khí chính là kẻ thù của nước rau má vì chúng khiến nước ép nhanh bị oxi hóa, xỉn màu. Vậy nên, khi bảo quản nước ép, bạn hãy rót nước đầy miệng chai (bình) đựng để ngăn không khí không còn sót lại trong chai làm hỏng nước ép.

3.5. Nguyên liệu càng tươi càng tốt

Một lần nữa Khánh Vy Home nhắc lại, độ tươi của nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng trong việc quyết định chất lượng của nước ép rau má có ngon hay không cũng như quyết định được nước rau má để tủ lạnh được bao lâu.

Các nguyên liệu càng tươi sẽ càng kéo dài thời hạn sử dụng. Đừng quên điều này cho tất cả các loại nước ép nhé!

3.6. Uống càng tươi càng tốt

Tuy việc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh giúp nước rau má không lên men, xỉn màu hay bị hỏng. Thế nhưng bạn cũng cần lưu ý rằng không nên để nước rau má xay quá 12 giờ vì nước ép sẽ bị phân tầng, tách nước và mất dần chất dinh dưỡng.

Vậy là Khánh Vy Home đã giúp bạn trả lời câu hỏi nước rau má để tủ lạnh được bao lâu cũng như cách bảo quản nước ép rau má được tươi lâu mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng và hạn chế bị mất chất rồi đấy. Hy vọng bài viết vừa rồi sẽ giúp bạn biết thêm nhiều thông tin hữu ích về cách bảo quản và thời hạn bảo quản nước ép rau má nhé! Đừng quên rằng Khánh Vy Home không chỉ cung cấp cho bạn những tin tức hữu ích mà chúng tôi còn là địa chỉ cung cấp rất nhiều thiết bị gia dụng nhà bếp, máy móc hiện đại phục vụ cho gia đình. Bạn cũng có thể đến với địa chỉ này để tìm được cho mình một sản phẩm đáp ứng tốt cho nhu cầu sử dụng.

Nếu bạn còn có bất cứ thắc mắc nào có thể liên hệ trực tiếp với Khánh Vy Home để được hỗ trợ một cách chi tiết và nhanh chóng nhất. Cảm ơn các bạn!