Hướng dẫn cách bảo quản hành tây tươi lâu nhất

Hành tây là một loại củ chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Hành tây rất dễ để chế biến thêm vào các món ăn như súp, hành tây xào,.. Chính vì là loại thực phẩm tiện lợi nên nhiều gia đình sẽ tích trữ nhiều hành tây trong nhà. Vậy cách nào để bảo quản hành tây tươi lâu nhất, hãy cùng Khánh Vy Home tìm hiểu nhé!

Hướng dẫn cách bảo quản hành tây tươi lâu nhất

Cách lựa chọn hành tây tươi ngon

Quan sát hình dạng của củ hành

Một trong những bí quyết giúp bạn chọn được củ hành tây ngon là kiểm tra bề ngoài của củ hành. Khi bạn quan sát vào rổ hành tây bạn sẽ dễ dàng nhận ra các củ hành có hình dạng không giống nhau. Lúc này, bạn nên nhớ chỉ chọn những củ có hình tròn là ngon nhất, những củ hành dẹt hay có dáng dài sẽ không ngon bằng những của hành tròn.

Quan sát rễ của hành tây

Một trong những bí quyết để chọn được củ hành tây ngon là bạn nên quan sát phần rễ của củ hành tây. Nếu hành có rễ dài và nhiều xơ cho thấy củ hành tây vẫn còn tươi. Hành có nhiều rễ thì hành ăn ngon hơn, thời gian bảo quản sẽ được lâu hơn. Nếu bạn chọn hành đã mất rễ thì sẽ không bảo quản đ lâu.

Chọn hành tây có rễ dài bảo quản được lâu hơn

Hãy quan sát lớp vỏ của hành tây

Nếu hành tây tốt, hành tây sẽ có độ săn chắc và mịn màng, không bị dập nát. Trên vỏ hành cũng không có vết đen và bám sát vào phần củ bên trong. Khi nhìn thấy những củ hành như thế này, bạn nên chọn ngay vì chúng khá ngon. Nếu bạn thấy hành tây có vỏ sần sùi, thì không nên lựa.

Cách bảo quản hành tây tươi lâu nhất

Dùng túi giấy hay túi lưới để bảo quản

Dùng túi giấy hay túi lưới để bảo quản

Nếu bạn không dùng hết, bạn hãy cân nhắc bảo quản hành tây trong túi lưới hoặc túi giấy. Cho mỗi củ hành tây vào mỗi túi sẽ giữ được lâu hơn là giữ tất cả ở một chỗ. Lưu ý cần tạo lỗ để hành có thể hành tây dễ “thở”, không bị ướt, thối.

Mẹo: Bằng cách cho hành vào ống tất (vớ) da, cứ mỗi củ lại buộc một nốt rồi cho lần lượt vào đến hết. Điều này không chỉ giúp cách ly hành mà có khả năng cung cấp môi trường khô thoáng, hút ẩm tốt nhằm giữ hành trong thời gian dài.

Đặt rổ hành tây, túi đựng ở nơi thoáng mát

Đặt giỏ hoặc túi hành ở nơi tối và mát. Nhiệt độ lý tưởng để giữ hành tươi lâu là từ 5 đến 15 độ C. Trong mọi trường hợp, bạn không nên để hành tây ở những nơi có nhiệt độ dưới 5 độ C hoặc cao hơn 20 độ C. Kiểm tra túi, rổ hành mỗi tuần một lần, loại bỏ những hành có dấu hiệu thối, mềm hoặc đổi màu. Tránh ánh nắng trực tiếp, độ ẩm cao khiến hành tây dễ bị thối.

Bảo quản hành tây ở nơi thoáng mát

Bảo quản hành tây thừa bằng túi nilon

Hành tây đã bóc vỏ hoặc thái nhỏ nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ chúng tươi lâu hơn. Nếu bạn chỉ cần một phần nhỏ hành tây đã bóc vỏ hoặc băm nhỏ để nấu ăn, bạn có thể bảo quản hành tây thừa bằng cách bọc chúng trong màng bọc thực phẩm hoặc túi nhựa có khóa kéo trước khi cho vào tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể giữ được độ tươi cho hành trong vòng từ 2 đến 3 ngày. Bạn nên sử dụng hộp hoặc lọ có nắp đậy kín và đổ hành tây thừa. Điều này sẽ giúp tránh được mùi hành dính vào các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Lưu ý khi lựa chọn hành tây

• Không mua hành đã mọc mầm vì chúng không tươi được lâu.
• Hành tây tốt nhất nên có vỏ khô, bong tróc để dễ bóc vỏ hơn.
• Đặc biệt, không nên cho hành tây vào chung với khoai tây, hơi nước bốc lên từ khoai tây sẽ làm hành tây bị nhũn và thối nhanh hơn. Đồng thời, khoai tây cũng dễ dàng "bắt" mùi của hành tây khiến món ăn có vị khác lạ.

Trên đây Khánh Vy Home đã chia sẻ cho bạn cách bảo quản hành tây tươi lâu nhất. Hy vọng các cách trên sẽ mang lại hữu ích cho bạn và gia đình. Chúc bạn thành công