Cách nấu cháo bằng nồi áp suất thơm ngon, nhanh nhừ

Nấu cháo bằng nồi áp suất là một trong những “bí kíp” của chị em phụ nữ giúp tiết kiệm thời gian, công sức mà vẫn đảm bảo cháo được ngon, nhừ và giữ nguyên hương vị. Trong bài viết này, Khánh Vy Home sẽ chia sẻ với bạn cách nấu cháo bằng nồi áp suất thơm ngon, nhanh nhừ và tiết kiệm thời gian nhất.

1. Ưu điểm khi nấu cháo bằng nồi áp suất

Đặc trưng của món cháo là phải mềm, hạt cháo được nấu chín nhuyễn giống như tan trong miệng, nước cháo ngọt, thanh và không nồng (trường hợp có thêm các nguyên liệu như xương, thịt… sẽ cho ra hương vị khác).

Thông thường, nấu cháo trên bếp sẽ cần để lửa nhỏ liu riu và nắp vung hé mở để tránh trào nước hay cạn nước quá nhanh mà hạt gạo chưa kịp mềm nhừ. Tuy nhiên, quá trình này có thể mất lên đến hàng tiếng đồng hồ và tiêu tốn kha khá nhiên liệu cho gia đình bạn.

 Nấu cháo bằng nồi áp suất sẽ thơm ngon hơn nhờ thành phẩm được nấu chín nhuyễn, nước thanh ngọt và giữ trọn hương vị, dinh dưỡng.

Trong khi đó, nếu bạn nấu cháo bằng nồi áp suất, dù là nồi cơ hay nồi áp suất bằng điện thì cũng chỉ mất khoảng 15 phút, không cần canh cháo cũng như không cần khuấy đều liên tục tránh cháo bị dính vào mặt nồi.  Bởi vì khi nấu cháo nồi áp suất, quai nắp nồi sẽ được đậy chặt kín, giữ cho hơi nước trong nồi không thể thoát ra ngoài. Nhiệt độ tăng cao khiến áp suất trong nồi tăng theo, tác động vào thức ăn làm chúng nhanh chín nhuyễn hơn bình thường.

Đặc biệt, các loại nồi của nồi áp suất Eurosun đều có van an toàn. Nhiệm vụ của nó cũng là giữ kín hơi tuyệt đối, giúp món cháo trở nên mềm nhuyễn, giữ nguyên vẹn được hương vị thơm ngon cũng như dưỡng chất vốn có. Trường hợp áp suất trong nồi tăng quá mức cho phép thì van áp suất này sẽ tự động xả bớt hơi để đảm bảo an toàn cho người sử dụng

So với việc nấu cháo bằng nồi cơm điện, nồi thông thường thì nấu bằng nồi áp suất thông minh tiện lợi hơn rất nhiều. Điều này có nghĩa là bạn sẽ không mất thời gian đứng cạnh bếp hay sợ nó tràn ra ngoài mà có thể rảnh tay làm việc khác.

2. Cách nấu cháo bằng nồi áp suất thơm ngon, nhanh nhừ

Nấu cháo nồi áp suất rất đơn giản. Chỉ với 4 bước dưới đây là bạn đã có thể hoàn thành một nồi cháo thơm ngon, bổ dưỡng rồi!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo ngon (có thể trộn thêm một ít gạo nếp để món cháo thêm phần thơm ngon)
• Các thành phần khác (bạn có thể lựa chọn xương, sườn, thịt hoặc các loại hạt tùy theo sở thích để tăng thêm hương vị cho món ăn)
• Nồi áp suất Eurosun PC 1906

Nồi áp suất điện Eurosun PC1906 sở hữu van điều áp, điều chỉnh 3 mức để người dùng chọn bất kỳ mức áp suất nào phù hợp với nhu cầu nấu

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo và các loại hạt cần được sơ chế, rửa sạch và để ráo nước trước khi chế biến
• Xương, sườn, thịt rửa sạch, ướp thêm một chút nước mắm cho đậm vị

Bước 3: Cách nấu cháo bằng nồi áp suất

• Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, thêm nước và gia vị vừa đủ. Nước nên gấp đôi với số lượng gạo. Sau đó đậy nắp nồi cẩn thận và bắt đầu nấu.
• Trường hợp bạn nấu cháo xương thì có thể dùng nồi áp suất ninh xương trước cho mềm và ngọt nước hơn

Lưu ý: Bước này bạn cần phải chắc chắn rằng gioăng cao su ở nồi không bị hở và van không bị kẹt, khi nấu không có hơi nước thoát ra ngoài. Chú ý không để lỗ thoát khí bị kẹt thực phẩm, nếu không có thể gây khó khăn cho việc xả áp tự động

Bước 4: Hoàn thành món cháo

• Khi nồi báo đã nấu xong, hãy đợi một lúc để ổn định lại áp suất trong nồi. Sau đó, khéo léo xả áp để hạ hết áp suất trong nồi trước khi mở nắp. Tránh mở nồi khi vẫn còn áp suất vì có thể bị bật nắp, thực phẩm bắn ra ngoài gây bỏng.
• Múc cháo ra, thêm các gia vị, rau hành cần thiết và thưởng thức thôi!

3. Một số lưu ý khi nấu cháo bằng nồi áp suất

Chỉ với 4 bước bên trên, việc nấu cháo bằng nồi áp suất thực sự quá đơn giản và nhanh gọn, phải không nào? Tuy nhiên để đảm bảo an toàn cũng như có món cháo ngon đúng cách thì bạn cũng cần lưu ý một vài điểm sau:

• Không nấu cháo quá nhiều vượt quá dung tích nồi cho phép, tổng lượng cháo và nước không được hơn 2/3 nồi. Đặc biệt, khi nấu cháo mà dùng nhiều nước nên sẽ có nhiều bong bóng khí, nấu quá nhiều sẽ làm tràn nước qua lỗ thông hơi, gây tắc nghẽn lỗ thông.

Nồi áp suất Eurosun sở hữu chất liệu toàn thân nồi Inox SUS304 – 18/10 dày 1.2mm an toàn và giữ nhiệt tuyệt đối

• Cháo là món ăn có nguyên liệu cơ bản. Nhưng với đặc điểm là dễ bị trào, tràn cũng như cháy nồi, bạn cần đong thể tích gạo bằng khoảng 1/3 lần thể tích nước nếu nấu bằng nồi thường. Với cách nấu cháo bằng nồi áp suất thì lượng nước cần là ít hơn, tốt nhất là lượng gạo bằng ½ lượng nước.
• Không được mở nắp nồi khi đang nấu hoặc vừa mới nấu xong. Hơi nóng thoát ra với áp suất lớn có thể làm bạn bỏng. Bạn chỉ nên mở khi hơi trong nồi đã xả hết. Bạn có thể để nồi hạ áp tự nhiên hoặc nhấc van để xả hết áp suất trong nồi.
• Luôn kiểm tra nồi áp suất trước khi nấu để đảm bảo rằng mọi chi tiết đều đầy đủ, nồi đã được đóng chặt, van xả áp không bị lệch, bảng điều khiển đã về vị trí bắt đầu, mâm nhiệt không dính cặn bẩn…;
• Vệ sinh nồi đúng cách sau mỗi lần nấu
• Trong trường hợp bạn muốn nấu cháo sườn, thịt, xương,...Không nên cho quá nhiều nguyên liệu vào nồi cùng lúc. 2/3 dung tích nồi là ngưỡng giới hạn khi nấu cháo mà bạn cần biết
• Tuyệt đối không mở nắp nồi đột ngột khi nấu mà phải chờ van xả hết áp suất thì mới mở nắp;
• Không nên dùng tay xả hơi vì có thể gây bỏng. Bạn có thể sử dụng đũa hoặc một dụng cụ dài để mở van xả áp.
• Khi mở nắp nồi, bạn nên nghiêng nồi sang một bên để tránh hơi nóng bất ngờ bốc vào mặt
• Thường xuyên kiểm tra miếng đệm của nồi áp suất. Nên thay mới nếu thấy có vết nứt nhỏ.
• Lựa chọn nồi áp suất đến từ thương hiệu uy tín và dung tích nồi phù hợp với số người trong gia đình

4. Vệ sinh nồi áp suất sau khi nấu cháo

• Luôn vệ sinh nồi sau khi sử dụng, đặc biệt là sau khi nấu cháo. Hơi nước từ cháo bốc lên dễ làm bẩn đến các khớp nồi, van nên hãy vệ sinh thật sạch sẽ những vị trí này để tránh việc gỉ sét, nghẹt van hay bít lỗ thoát khí
• Nắp nồi áp suất và miếng đệm của nồi (gioăng nồi) nên được vệ sinh bằng tay, tránh rửa bằng máy rửa bát bởi có thể làm biến dạng miếng đệm
• Không nên rửa miếng đệm bằng nước nóng.

Như vậy, cách nấu cháo bằng nồi áp suất khá nhanh gọn lại tiết kiệm điện năng, đơn giản. Bạn chỉ cần sơ chế các nguyên liệu và cho vào nồi áp suất, lựa chọn chế độ nấu phù hợp là bạn đã có một nồi cháo thơm ngon.

Hiện nay, hệ thống showroom của Khánh Vy Home đang cung cấp nhiều loại nồi áp suất đa năng có dung tích và mẫu mã đa dạng, có mức giá vô cùng ưu đãi. Khi có nhu cầu mua nồi áp suất, bạn có thể đến trực tiếp qua Hotline: 0867 947 877 - 0976 36 39 30 hoặc truy cập: https://khanhvyhome.com.vn/ 

Đừng quên rằng Khánh Vy Home không chỉ cung cấp cho bạn những tin tức hữu ích mà chúng tôi còn là địa chỉ cung cấp rất nhiều thiết bị gia dụng nhà bếp, máy móc hiện đại phục vụ cho gia đình. Bạn cũng có thể đến với địa chỉ này để tìm được cho mình một sản phẩm đáp ứng tốt cho nhu cầu sử dụng.

Nếu bạn còn có bất cứ thắc mắc nào có thể liên hệ trực tiếp với Khánh Vy Home để được hỗ trợ một cách chi tiết và nhanh chóng nhất. Cảm ơn các bạn!