Cách bảo quản hành lá trong tủ lạnh tươi lâu

Hầu hết mỗi bữa ăn đều không thể thiếu hành lá thêm vào các món ăn chính của gia đình. Khánh Vy Home sẽ giúp bạn biết cách bảo quản hành lá trong tủ lạnh đơn giản và dễ dàng nhất.

Những cách bảo quản hành lá trong tủ lạnh

Cùng là bảo quản hành lá trong tủ lạnh nhưng sẽ có những cách sơ chế khác nhau trước khi bảo quản. Bạn có thể áp dụng cách bảo quản hành lá tươi lâu trong tủ lạnh dưới đây:

Bảo quản hành lá trong một chiếc hộp

Cách bảo quản này được đánh giá là khá phổ biến và đa số các bà nội trợ đều áp dụng. Tuy nhiên không chỉ đơn giản là cho hành lá vào hộp và đem vào tủ lạnh là được. Mà bạn phải thực hiện sơ chế, làm sạch để có thể giữ hành lá tươi được lâu.

Trước tiên khi mua hành lá về cần phải rửa sạch và để ráo nước sau đó đem cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Tiếp đến chỉ cần cho tất cả vào một chiếc hộp có nắp và cho vào ngăn mát trong tủ lạnh. Nếu không có hộp thì có thể lấy bát đựng và đĩa để đậy lại.

Cắt nhỏ trước khi cho vào bảo quản

Bảo quản hành lá trong ngăn đá

Bên cạnh việc cho vào ngăn mát thì bạn cũng có thể cho vào ngăn đá để bảo quản. Phương pháp này có ưu điểm là thời gian lâu, thậm chí có thể để lên đến vài tuần.

Bạn cũng cần rửa sạch hành lá để ráo nước và tiến hành thái thành khúc nhỏ. Chuẩn bị một chiếc hộp cho tất cả hành lá đã thái vào và đậy nắp thật kín. Cuối cùng chỉ cần cho vào ngăn đá trong tủ lạnh là đã có thể bảo quản trong thời gian dài.

Lưu ý rằng mọi người nên chia nhỏ hành lá thành nhiều túi hoặc hộp đựng để dễ dàng lấy ra sử dụng. Vì khi đông đá sẽ khó khăn hơn trong việc lấy ra.

Cho vào túi hoặc hộp trước khi đem vào ngăn đá

Bọc hành lá trong khăn giấy trước khi cho vào tủ lạnh

Nếu bạn không muốn thái nhỏ mà để nguyên cây hành lá thì có thể bọc trong một chiếc khăn giấy. Khi đó chiếc khăn này sẽ hút độ ẩm giúp cho nó không bị hư hỏng. Đồng thời cách này cũng sẽ giúp lá hành luôn tươi xanh.

Trước tiên cần loại bỏ hết phần rễ hành cũng như cuống lá và rửa sạch. Cắt thành khúc dài khoảng 4cm để dễ bọc giấy. Chọn một mặt phẳng và trải khăn giấy ăn ra, xếp hành lá vào giấy và gấp các đầu lại. Cho vào một chiếc túi zip và để trong ngăn mát tủ lạnh và bạn có thể lấy ra sử dụng mỗi ngày.  

Bọc nguyên hành khúc dài bằng giấy

Có nên bảo quản hành lá lâu dài không?

Đa số mọi người đều thắc mắc không biết rằng để hành lá được bảo quản lâu dài có ảnh hưởng gì không. Hay nó có mất đi hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng vốn có trong thành phần không. Điều này sẽ phù thuộc vào cách mà bạn bảo quản hành lá trong tủ lạnh.

Nếu mọi người đảm bảo rằng quá trình thực hiện đúng quy trình, hành lá không bị dập úng hay có bất cứ hư hỏng nào thì không có vấn đề gì cả. Khi đó hành lá sẽ bảo quản được trong thời gian lâu dài, không bị biến đổi về giá trị dinh dưỡng cũng như mùi vị và khi nấu cũng sẽ giống như hành mới mua.

Nếu hành lá được bảo quản đúng cách, không bị dập úng và hư hỏng thì bạn có thể hoàn toàn an tâm, hành lá vừa bảo quản được lâu dài, vừa giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và mùi vị, bạn có thể chế biến như hành lá mới mua về. Nó cũng sẽ không có bất cứ tác hại nào đối với sức khỏe của gia đình.

Những điều cần lưu ý trong quá trình bảo quản hành lá

Thực chất việc bảo quản hành lá là vô cùng đơn giản, hành lá vẫn có thể tươi xanh như ban đầu. Điều này giúp bạn tiết kiệm được thời gian đi chợ mỗi ngày chỉ để mua hành lá. Tuy nhiên nếu bạn muốn nó không có sự thay đổi và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng thì có nhiều điều cần phải lưu ý như sau:

• Loại bỏ hết những loại hành lá hư hỏng, dập úng trước khi đem vào bảo quản, chỉ để lại lá còn tươi xanh.
• Trước khi đem vào tủ lạnh bảo quản thì nên rửa hành lá thật sạch để không làm tác động xấu đến thực phẩm khác trong tủ lạnh.
• Thời gian nên bảo quản tối đa là 4 tuần, sau thời gian này thì hành lá sẽ không còn giữ được hương vị mà bị hư hỏng.
• Sau khi bảo quản và đem ra ngoài thì cần chế biến ngay mà không được để lại.
• Những người đang trong thời kỳ kinh nguyệt thì nên hạn chế ăn hành lá vì nó không tốt cho sức khỏe.

Trên đây là những thông tin được Khánh Vy Home chia sẻ thông qua những kinh nghiệm thực tế. Bạn cũng có thể áp dụng cách bảo quản hành lá trong tủ lạnh tươi lâu này để sử dụng hành lá trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo tươi ngon. Hy vọng rằng với những thông tin này, bạn sẽ biết thêm những mẹo hay để chuẩn bị cho những bữa ăn mỗi ngày. Nếu có bất cứ thắc mắc nào bạn cũng có thể liên hệ với Khánh Vy Home để được hỗ trợ bạn nhé.

» Tham khảo:

• Hướng dẫn chọn mua và cách bảo quản cà rốt tươi lâu nhất
• Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh
• Hướng dẫn cách bảo quản khoai tây trong tủ lạnh tươi lâu an toàn
• Cách bảo quản chuối trong tủ lạnh đơn giản, tươi ngon