Facebook Pixel Code

Cá đông lạnh để được bao lâu mà không ươn hôi?

Cá đông lạnh có thể để được từ 12 đến 18 tháng nếu bảo quản đúng cách. Đọc thêm những chia sẻ dưới đây để có đáp án chi tiết!

Cá đông lạnh để được bao lâu mà không ươn hôi? Làm thế nào để bảo quản cá đông lạnh hiệu quả?

Hiện nay, tủ lạnh là thiết bị giúp các gia đình bảo quản thực phẩm hiệu quả, đặc biệt là ngăn đông. Thịt, cá là những thực phẩm hay được bảo quản sẵn trong ngăn đông để tiện sử dụng và không làm giảm chất lượng thịt trong thời gian dài. Tuy nhiên, cá không thể được bảo quản trong tủ lạnh mãi mãi mà không hỏng. Cá đông lạnh để quá lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng. Vậy, cá để trong ngăn đá được bao lâu? Đọc những chia sẻ trong bài viết này của chúng tôi để có đáp án chính xác!

Cá đông lạnh để được bao lâu mà không ươn hôi?

Cá đông lạnh có thể giữ được sự tươi ngon nếu đông lạnh đúng cách

Cá đông lạnh có thể giữ được sự tươi ngon nếu đông lạnh đúng cách

Các thực phẩm tươi sống như thịt cá không thể để quá lâu trong điều kiện thường. Nó sẽ giảm độ tươi ngon, thậm chí bị ươn hôi sau vài giờ đồng hồ. Cách tốt nhất để bảo quản chúng là để chúng trong môi trường có nhiệt độ thấp như tủ lạnh.

Cá đông lạnh bảo quản trong điều kiện nhiệt độ từ -18 đến 2 độ c ở ngăn đá tủ lạnh thì có thể để được từ 7 ngày đến 1 tháng. Nếu trong điều kiện nhiệt độ thấp hơn từ -18 đến -30 độ thì có thể để được 12 tháng. Còn nếu được bảo quản trong nhiệt độ dưới -36 độ c thì cá đông lạnh có thể để được tận 18 tháng. Mặc dù thời gian bảo quản càng lâu, thịt cá sẽ không được tươi ngon như lúc ban đầu nhưng sẽ giúp cá không bị ươn hôi.

Cá đông lạnh tuy không thể ngon như cá tươi nhưng nếu được bảo quản đúng cách thì cá vẫn giữ được dưỡng chất cần thiết. Sử dụng cá đông lạnh cũng khá tiện lợi đối với những gia đình bận rộn. Biết cách bảo quản cá trong ngăn đá cũng sẽ là lợi thế nếu bạn mua cá tươi về mà chưa thể chế biến ngay.

Hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây của Khánh Vy Home để bảo quản cá đông lạnh đúng cách nhất nhé!

Tham khảo thêm: Cách bảo quản trứng trong tủ lạnh tươi lâu đầy dinh dưỡng

Hướng dẫn cách bảo quản cá trong ngăn đá tủ lạnh

Bảo quản cá đông lạnh đúng cách giúp cá để được lâu hơn

Bảo quản cá đông lạnh đúng cách giúp cá để được lâu hơn

Cá tươi là món ăn giàu dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến. Tuy nhiên, nếu bạn mua cá tươi nhưng chưa thể chế biến ngay thì bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn đá tủ lạnh. Nhiệt độ thấp của ngăn đông có thể giúp bạn giữ lại độ tươi ngon của cá không bị ươn hôi. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn bảo quản cá trong ngăn đông:

Bước 1: làm sạch cá

  • Sau khi mua cá về bạn cần sơ chế cá. Hãy loại bỏ vảy, vây mang, mổ cá lấy sạch nội tạng
  • Rửa sạch cá bằng nước sạch, muối, chanh hoặc gừng để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn, mùi tanh khỏi thịt cá

Bước 2: để cá ráo nước

Để cá ráo nước trước khi bảo quản cá trong ngăn đông.

Bước 3: cho cá vào hộp hoặc túi zip rồi bỏ vào tủ lạnh

  • Cho cá vào túi hộp rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi zip kín để mùi cá không thoát ra ngoài.
  • Để cá vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản từ 7 ngày đến 1 tháng. Nếu bạn bảo quản trong ngăn mát thì có thể để tối đa 4 ngày.

Lưu ý sử dụng cá đông lạnh

Cá đông lạnh vẫn có thể giữ lại nhiều dưỡng chất bổ dưỡng trong cá tươi nếu bạn biết cách bảo quản. Tuy nhiên, ngoài biết cá đông lạnh để được bao lâu và cách bảo quản thì bạn cần chú ý đến một số điểm sau để bảo quản và sử dụng cá đông lạnh hiệu quả hơn.

Tham khảo thêm: 10 cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn đúng cách

Nên hút chân không để bảo quản cá đông lạnh

Hút chân không giúp bảo quản cá tốt hơn

Hút chân không giúp bảo quản cá tốt hơn

Không khí là yếu tố giúp cho vi khuẩn phát triển, loại bỏ không khí khi bảo quản thực phẩm giúp thực phẩm để được lâu hơn. Bạn nên cho cá vào túi zip và hút chân không để loại bỏ không khí khiến vi khuẩn khó phát triển hơn. Từ đó giúp cá đông lạnh để được lâu và không bị ươn hôi.

Cá đã rã đông không cho lại vào ngăn đá tủ lạnh

Cá chỉ nên được đông lạnh một lần. Khi bạn đã rã đông thì không nên cho cá vào đông lạnh lần thứ hai. Lúc này, cá sẽ không đảm bảo được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng có trong cá. Nếu bạn lỡ rã đông quá nhiều thì có thể nấu chín hết cá rồi mới bảo quản.

Không rã đông cá bằng nước nóng

Không nên rã đông cá đông lạnh bằng nước nóng

Không nên rã đông cá đông lạnh bằng nước nóng

Cách tốt nhất để rã đông cá là bạn nên đặt cá xuống ngăn mát tủ lạnh trước 1 ngày sử dụng cá. Không nên ngâm trực tiếp cá trong nước vì nước sẽ làm thịt cá bị bở và tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển.

Nếu bạn muốn sử dụng nước để làm cá rã đông nhanh hơn thì bạn nên để nguyên bao bì cá đông lạnh rồi ngâm trong nước lạnh.

Kết luận

Biết cá đông lạnh để được bao lâu và phương pháp bảo quản cá đông lạnh đúng cách sẽ giúp gia đình bạn có những món canh cá tươi ngon. Hy vọng qua những chia sẻ của Khánh Vy Home bạn đã có câu trả lời cá biển để đông lạnh được bao lâu mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng và tươi ngon.

Bài viết cùng chuyên mục
Ngày đăng: 01/12/2022

Bất cứ gia đình nào cũng đều mong muốn chọn được những chiếc chậu rửa chén chất lượng nhất. Chậu ...

Ngày đăng: 01/12/2022

Hiện nay nhu cầu sử dụng chậu rửa chén Inox là tất yếu trong mỗi gia đình. Rất nhiều thương ...

Ngày đăng: 01/12/2022

Những chiếc chậu rửa chén giúp bà nội trợ tiện lợi hơn trong những sinh hoạt trong bếp thường ngày. ...

Ngày đăng: 01/12/2022

Chậu rửa chén Inox mang đến giải pháp hoàn hảo cho mọi gia đình để hạn chế rỉ sét. Chính ...

Ngày đăng: 01/12/2022

Bạn thường xuyên sử dụng chậu rửa chén nhưng gặp phải tình trạng rò rỉ? Để chậu rửa chén Inox ...

Ngày đăng: 29/11/2022

Bếp từ Junger là thương hiệu nhà bếp và tiện ích gia dụng nổi tiếng đến từ Thái Lan, được ...

Ngày đăng: 29/11/2022

Bếp điện từ Kaff là dòng sản phẩm nhà bếp cao cấp có xuất xứ từ Đức. Sản phẩm được ...

Ngày đăng: 29/11/2022

Bếp từ Hafele với thiết kế sang trọng và nhiều tính năng hiện đại, là sản phẩm nhà bếp cao ...

Ngày đăng: 29/11/2022

Bếp từ Teka là một trong những thiết bị nhà bếp cao cấp được nhập khẩu trực tiếp từ châu ...

Ngày đăng: 29/11/2022

Bếp từ Bluestone cũng là một trong những thương hiệu bếp từ nổi tiếng có xuất xứ từ Singapore, được ...

Ngày đăng: 01/12/2022

Bất cứ gia đình nào cũng đều mong muốn chọn được những chiếc chậu rửa chén chất lượng nhất. Chậu ...

Ngày đăng: 01/12/2022

Hiện nay nhu cầu sử dụng chậu rửa chén Inox là tất yếu trong mỗi gia đình. Rất nhiều thương ...

Ngày đăng: 01/12/2022

Những chiếc chậu rửa chén giúp bà nội trợ tiện lợi hơn trong những sinh hoạt trong bếp thường ngày. ...

Ngày đăng: 01/12/2022

Chậu rửa chén Inox mang đến giải pháp hoàn hảo cho mọi gia đình để hạn chế rỉ sét. Chính ...

Ngày đăng: 01/12/2022

Bạn thường xuyên sử dụng chậu rửa chén nhưng gặp phải tình trạng rò rỉ? Để chậu rửa chén Inox ...

Ngày đăng: 24/11/2022

Cùng Khánh Vy Home kỷ niệm 5 năm Mitsubishi Cleansui Việt Nam - Mua máy lọc nước sở hữu Mitsubishi ...

Ngày đăng: 24/11/2022

Vào ngày 18-11-2022 vừa qua, Hội Nghị Cấp Cao CFO Việt Nam 2022 - Sự kiện thường niên lớn nhất ...

Ngày đăng: 15/11/2022

Sau khi chọn được sản phẩm máy rửa chén âm tủ thì phải làm sao để lắp đặt đúng cách, ...

Ngày đăng: 15/11/2022

Chậu rửa chén Eurogold trở thành thương hiệu rất quen thuộc với người tiêu dùng Việt nhờ sở hữu thiết ...

Ngày đăng: 15/11/2022

Chậu rửa chén Eurogold là sản phẩm ngày càng được đánh giá cao bởi giới chuyên môn và người tiêu ...

Các đối tác lớn
Back to top
Xem địa chỉ showroom Khánh Vy Home
Nhắn tin với chúng tôi qua Zalo
Gọi ngay